ジュージュー鉄板チキン
前回のブログでは、オットのお誕生日お祝いコメントをどうもありがとうございますp(^^)q。
鉄板が好き・・・
鉄が好き・・・鉄のフライパンも好き♪
鉄板は実家でも子供の時から使っていたので、「ハンバーグ」「ビーフステーキ」、時には「野菜炒め」など、使い道もいろいろです。
こうして、いつものチキンソテーをジュージュー鉄板にのせてテーブルに出すと、お店に行った気分になるしうれしい。
結構重いのと、仕舞う場所に悩む所ですが・・・うちでは食器棚の下段に仕舞っています。(たしか実家も)
鶏もも肉チキンソテーの和風ソースは、最近気に入っている『玉ねぎすりおろし(みじん切りも)・みりん・にんにくすりおろし・醤油』を混ぜ合わせて、レンジで加熱したソース!
簡単で美味しい♪
鉄板は、ソースをかけるタイミングが肝心!
ソースの「具」(たまねぎ部分)は、タイミングを選びませんが、タレ(汁部分)は、ジュージュー鉄板に早いうちからかけてしまうと、テーブルに運んで「さぁ食べましょう!」という時に、ジュージュー鉄板の熱で、すっかりソースが蒸発し、残念な結果になってしまうのです。
ソースは食べる寸前に!これ鉄則!(鉄板だけにね)
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豚肉・トマト・新たまねぎ・小松菜の中華スープ。
その他晩酌のお供・・・バゲット・グレープフルーツサラダ。
グレープフルーツとリーフレタスのサラダ。
シンプルに、美味しい塩(好みの)とEXオリーブオイルをかけただけでいただきました☆
コチラは別の日の「焼うどん」鉄板の使い道で特におすすめが、こうして焼うどんやお好み焼きをのせて食べる方法!
なんとなく、「焼うどん」の満足感が増すのです♪