美味福々

相変わらず、自己流で焼いている天然酵母パン、細々と１年以上続いています。
もちろん、お店のパンも購入しているし、時間と気分に合わせて、自分で焼く時もあります。
レーズン酵母菌やヨーグルト酵母菌を試しましたが、今使っているのは、自家製レーズン酵母菌。
なにゆえ自己流をつらぬいていますので、「頼りない感に頼る」という、かなりいい加減な部分が多々ありますが、結構美味しいです。

天然酵母菌の発酵は、使う菌にもよるし、方法も人それぞれだと思いますが、自然発酵だと、冬はものすごく時間がかかるので、逆に私はそれを利用し、夜に捏ねて（ホームベーカリーで捏ねています）翌日に焼きます。気の長い話です。正直大変です．．．。

これは朝食のサンドイッチです。パンをスライスし、軽くトーストし、［ツナ缶・マスタード・マヨネーズ・からし菜］をサンド。
カレースープと、コーヒーと一緒にいただきました。

ある日のブランチです。
献立は、カボチャのスープ・サラダ（クレソン・人参・大根・レタス・ラデッシュ・マッシュルーム）ポテトサラダ・茹で卵・ロースハム・レモン・焼きたてパン

スープと一緒に、結構ボリューム満点なブランチプレートなのですが、実はこの後に「POUL」の甘い系のパンを2種類シェアして食べました。
ついつい、デパ地下で美味しそうな物を見つけては買ってしまい、すぐお腹に納めてしまいます。

以前のブログ記事で、私が最近ハマっているお菓子として、ロータス・オリジナル・カラメル・ビスケットを、あげましたが、その後も他のスイーツを味見しつつも、原点はロータスに置いて．．．という感じで過ごしています。
いつもはPLAZAなどで購入していたビスケットですが、先日「カルディコーヒーファーム」に立ち寄る機会が続いて、「ロータス・オリジナル・カラメル・ビスケット」を、「いっちょ買い足しておこうかしらん」と思い、手を伸ばしたところ、『当店2位』という、お札が棚に貼付けてあるではないですか！
「なぁ〜にぃ？！」「どれどれ、1位はどの菓子なんじゃい？」と、店内をウロウロ。
「おっ見つけた！どれどれ、1位を買ってみようではないの」．．と、買ってきたのがこのメイプルリーフクッキーなのです。

お味の感想は、私的にはロータスに軍配を挙げたい気分。
でも夫は、こっちがお気に入り。（もともと、オットはシナモンがいまいち苦手なので、その点を考慮すると、引き分け？無理矢理引き分けに、持って行きたいところですな。）

あれれれー？
後日、またまたカルディに立ち寄って、カラメルビスケットを購入ようと棚に向かったら、「ない！」一つもない！
そう、売り切れ中でした。
一度に大量購入して行った人がいるのか、はたまた追加注文のタイミングが悪かったのか？
次はどうか、ちゃんと仕入れておいてね。（心の中で懇願）
棚の前で小さくうろたえる私（大げさだ）。
不意に目の前に、似たような商品発見！しかも同じベルギー産。
その名も「Poppiesキャラメルクッキー」とな。
原料もほぼ同じ．．．。
パッケージ方法も．．．．。いいのか？こんな事が許されて．．．。
でも、味見はしてみたいものだ．．。ひとつゲット！

手前が、初めて買ってみたPoppiesキャラメルクッキー。
奥が、本家（？）ロータスオリジナルカラメルビスケット。
ロータスのほうが、微妙に大きいサイズ。
コチラのお味の感想は、目をつぶって食べたら気がつかないかも？しれないが、五感を働かせて味わうと、やはり本家（実際は、どちらが本家なの？）に軍配でしょう。

実はコレ、健康診断の日の「終わってホッと一息、サンドイッチ」です。
手前右から、シンプルポテトサラダ（じゃがいも・パセリ・酢漬けオニオン）・玉子サンド・ウインナー（２本入り）ドッグ

毎日かかさず、朝ご飯を食べている私にとって、この日は朝食抜きでの検査後、やっと食べたブランチサンドです。
我が家は会社勤めではないので、ふたり揃って診療所に検診に行って来ました。

前日から、検査が終わったらケンタッキーでチキンフィレサンドを買って帰ろう♪と決めていたので、（普段はほとんど口にしないので、密かに楽しみにしていたのです）当日一足早く検査が終わった私は、ケンタッキーに足早に到着。
店員さんに「10時までは、朝のセット？のみになります」と言うような説明を受け、『ガガーン。うかつだった。そんな事全く考えていなかったよ。普段食べないから知らなかったわ（心のつぶやき）』力ない笑みを浮かべて「また来ます」と返事をし、何も買わずにきびすを返したのでした。近々リベンジ．．．。

がっかりしてばかりはいられない、「朝ご飯はいかに！？」
帰宅途中に、小さなパン屋さんに寄り、総菜パンでも買おうと思ったら、何しろ10時前なので、ちょうどお昼に向けてパンを作っている最中なんでしょうか？、棚はガラーンとしていて品数も少なかったので、『自分でサンドイッチを作ればいいんだ』と思い直し、ロールパンを買って帰りました。

お腹も空いていたし、出来立てパンのサンドイッチは最高に美味しかった☆
結果オーライだったので、めでたしめでたし。

最近焼いた、天然酵母パンです。
素人パンですが、ボチボチペースで手作りパンは続いています。

ふんわり焼き上がりました。
涼しい季節の方が、発酵時間が長くかかるんですが、慌てなくていいので、かえって作りやすい（私はね）

茹で玉子のスライスと、とろけるチーズ、、マヨネーズ、岩塩、バジルのせ。
こんなシンプルパンと、野菜スープの朝食が美味しい。

花兄園のプリン、。カラメルが袋に入って付いていて、上からかけるタイプのプリンです。
これ、また買うと思う。やさしい味で、身体によさそうなプリンでした。
ヒナの餌付け段階から一生涯抗生物質、抗菌剤を使用せずに飼育した鶏の卵「花たまご」で作ったプリンだそうです。

お彼岸でしたね。おはぎはいつも、お向かいの奥さん手作りおはぎをいただいてます。
これが本当に美味しいの。ゴチです！

かさなるもので、おはぎと同時にお向かいさんから「おはぎ」＆「どら焼き」いただきました。
あんこ物は好物なので、いつでも遠慮なしのウェルカムなんです。
順序としては、おはぎをいただいてから、のちに（賞味期限10月までだし）ボチボチいただくんですハイ。

焼き菓子ヾ(*´∀｀*)ﾉ　シアワセ．．。

アンリシャルパンティエのシュー。
自転車で出かけた時に買って来るスイーツとは．．。
カゴで揺られてもなんとか耐えられる、限られた中の選択肢、シュークリームorプリン。
他には焼き菓子か、和菓子かな？

最近、スイカは切らしていません。
毎日食べているフルーツといえば、スイカ。
スイカ・かき氷・白玉。この3拍子揃った食べ物を作りたくて、こんなもの作ってみたの。
練乳かけて頂きました。

コッテリ系のケーキって、避けつつも実は好き．．。
ぶどうの木のチーズケーキ（新製品って書いてありました）。
さすが「ぶどうの木」美味しいしっとりチーズケーキでしたよ。

自家製天然酵母菌で作った「ピタパン」ピタパンは、以前にも作った事があるのですが、ピザ生地を作る要領で焼いています。案外簡単で朝ごはんのサンドイッチ作りに便利です！

ピタパンの具は、先日作ったドライカレーと、ツナマヨ。
千切りキャベツと一緒に詰めました。

これはある朝の、絶品フレンチトーストです☆
フランスパンを牛乳と卵に浸して、バターでこんがり焼きました。（本当は、バニラエッセンスなども加えてから、一晩おくと良いのだけれど、家庭のフレンチトーストだしね）
もちろんメイプルシロップとシナモンシュガーで♪

ミニバンズのつもりで焼いた、天然酵母パン♪
かわいい感じに焼き上がりました。
実は、小麦粉に粉末のおからを混ぜて焼きました、食べた感想はというと、こめ粉を入れて焼いたときの方が、更に美味しかったかな。

翌日の朝は、ツナバーガー。
バンズを半分にカットし、軽くトースターで温めて、片面にたっぷり粒マスタードを塗っています。
フィリングは、［ツナ・マヨネーズ・黒胡椒・塩］レタスと一緒に挟みました。

これにスープがあれば完璧ですが、ちょっとそこまで気が回っていなかった私。
入れたてのカフェオレと共に頂きました♪
相変わらず、天然酵母パンを焼く生活は、去年から続いています。
でも、パン屋さんのパンも大好きなので、パンに関しては、半分焼いて半分買うって感じかな．．。

最近ハマっているデザート、手作りの白玉ぜんざい。
白玉は、市販の白玉粉の説明通りに作って、ぜんざいは缶詰の時もあり、圧力鍋で炊くときもあり．．。
アイスクリームをのせて食べる事も多し♪

大好きなPAULのパンで、作ったサンドイッチ。
粒マスタードをたっぷり塗ったパンに、レタス・エビ・トマト・新タマネギ・ゆで卵・マッシュルームをのせて、マヨネーズ・黒胡椒をかけて頂きます♪

これは↑手作りパン。我が家のヨーグルト酵母菌で作った、天然酵母パンです。
今回は、黒砂糖を加えてみました。
ルックスも整っていないし、クープも未だになんと包丁で入れています。たった1度だけ体験パン教室に行ったままの不勉強なパンでございますが、今までで一番美味福々な仕上がりだったような気がします。
暖かくなると、あっという間に一次発酵が進むので、夏のパン作りは油断大敵ですね。

誕生日ケーキ。アンリ・シャルパンティエです。
今年は手作りするのをお休みして、お気に入りスイーツ店で好きなケーキをチョイスしました！

こちらは、夫が某日お土産に買って帰ってきたケーキ。
最近、出かけたついでにアイスクリームやケーキをお土産に買ってきてくれるので、ちょいちょい甘い物を口にする私。
まぁ、なければないで結局自分で買ってしまうのですが、常にあるのも危険なかほり．．．。
血液調べようものなら、たぶんドロドロ？に近いかも？！
そして買う種類って似ているのよね、私の大好物「チョコーレート」だけは外さないで買う♪この法則から自然に似かよるんだと思うのですが、どうなの？。
ミルフィーユを外さないのは、夫の好み。食べ物に関してとても保守的で、冒険しないタイプですな。

最近ハマっていた朝食。
刻んだパセリをたっぷり卵に入れて焼いたパセリエッグを、軽くトーストしたパンに挟むサンドイッチ！
パンには、トマトケチャップ×粒マスタードの組み合わせや、マヨネーズ×ケチャップも美味しーい♪

【パセリエッグレシピ】一人分
卵1個・パセリ（細かく刻んで大さじ2杯）・クレイジーソルト少々（ガーリックソルトなど、シーズニングソルト系ならなんでも）・黒こしょう少々

卵を、器に入れて溶く。
刻んだパセリを加えて混ぜ、クレイジーソルトと黒こしょうを入れる。
熱したフライパンに卵を流し入れる、両面焼けたら出来上がり。

これも美味しい！ドこぞのチリドッグにも負けてない。たぶん。
(￣ε￣〃)bbグゥーグゥグゥー！なチリサンド。
美味福々風では、自家製大豆のチリコンカンを使っていますが、大豆から煮ているので作るのに手間ががかかります。
なので、簡単に作るには、ミートソース缶などに、大豆の水煮を加えて、チリペッパーなどを足せば、即席大豆チリコンカンが出来ちゃうと思います。たぶん、その方が美味しかったりして．．。

このチョコレート、雑誌位の大きさだったのに、数日でお腹に収まりました。
ただ単に、この写真をブログにのせたかったので記事にしてみました。

チョコレート、ほぼ毎日食べている私。あきらかに食べ過ぎていると日々反省。。。

ドーナツプラントのドーナツを買う日に限って、家には他にも甘いものが沢山あるのだけれど、これは買った日に食べるのが一番美味しい！

ヨーグルト酵母［液種］の起こし方。
『煮沸消毒した瓶に、ヨーグルト200gに水300g、きび砂糖8gを加えて5〜6日置くと、プクプクしてくる。』
↑と、天然酵母の本には書いてあったが、いまいちプクプク度合いが、私にはわからなかった。
何がわからないかと言うと？こんな感じのプクプク度合いでいいのか？その加減がわからず、わからないままに作業を進めていきました。

液種が完成すると、今度は元種作り！

液種100g、全粒粉100g、きび砂糖少々を瓶に入れて放置。（ここできび砂糖は必要なかったのかもしれません、私は入れちゃいました）
この元種作成時に、瓶の外側に輪ゴムをはめておくと（意味わかるかな）、その後の発酵度合いが目に見えてわかりやすい。
2〜3倍に盛り上がった所で、パン作りに入りました。

ふっくらと焼き上がりました。
作ったばかりの酵母菌はチカラが強いのかな？レーズン菌より早く膨らみました。

↑コレは、ヨーグルト酵母で作った元種です。粉は、全粒粉使用。
輪ゴムから上の部分が、活動して盛り上がった菌です♪

ある日の朝食です。
とろーり目玉焼きのせパン。黒胡椒をかけて、ケチャップで頂きました。

息絶え絶えだった、美味福々家のレーズン酵母菌、その後の献身的な世話で？生き返ったので、その後もボチボチと、パンを焼いています。（これは、ホームベーカリーに、元種と小麦粉（全粒粉も加えて）、砂糖、塩、水をセットして焼きました。）
最近、ヨーグルト酵母を育てています。
近々ヨーグルト酵母菌で、パンを焼いてみますね♪

ちょっと最近、我が家の天然酵母菌が弱ってきているみたい。
ネット検索で調べてみたら、そんな場合はエサを与えるといいらしいので、エサなる物を与えてみた。
ホント、生き物なのね、酵母ちゃん。
エサって？
砂糖とか、ジュースとかの糖分です。
で、私は「きび砂糖」を与えてしばらく様子をみていましたら、とりあえず生き返ってきたので、またパンを焼いてみやした。

フィリングは２種類。一つは玉葱を炒めておいたものをのせてから、とろけるチーズをトッピング。
もう一種類は、蒸かしたじゃがいも（ポテトサラダ用に蒸かしておいたもの）をのせて、上にマヨネーズ。
どちらもモッチリ美味しく焼けました。(いつも生地には、全粒粉小麦粉を加えています）
このパンは、くぼみを付けて最初に５分焼き、フィリングをのせてから更に230度で10分焼いています。
手間がかかるけれど、総菜パンを作っておくと、朝食の時はパンをトースターで温めるだけなので、簡単です。

こうして美味福々の、自家製レーズン酵母菌は、なんとか息絶え絶えに生きている感がありますが、いつなんどき、「あれ？あれれ？」って感じでどうにもこうにも膨らまない事もあろうかと、保険の為に新たに「ヨーグルト菌」なるものを製作中。
頑張れ！酵母菌！
そろそろ、体験パン教室とかに行って、ちゃんとパンの事勉強しないと．．。

全粒粉入りの、自家製パンに、肉味噌をはさんでみました。
肉味噌は、「こんなもんかなー？」って感じで作っているので、その時によってレシピが違いますが、いつも入れているのは、（テンメン醤・豆板醤・トウチ醤・みりん・酒・醤油）最近はオイスターソースもちょこっと加えたりして、味見をしながら調整しています。

いつも多めに作って冷凍して、にゅう麺の時にのせたり、温野菜や温かい豆腐にのせたりしています。
こうして、千切りキャベツと肉味噌をパンに挟むと、ちょっと肉まんに似た味で美味しかったです。

山ぶどうのモッチリパンと、ベーコンパン。
山ぶどうを入れて、パンを焼いてみました。（干しぶどうになっていて、普通のレーズンより小粒状の物です）
香ばしくて、美味しかったです。

美味福々ぜんざいです！毎年、お正月前に用意しておく物のひとつ。
今回は、丹波の黒豆同様、圧力鍋で煮たので、あっちゅう間に出来て、ホントに驚きでした。
洋菓子も和菓子も大好きな我が家です。

ねんりん家のバームクーヘン。極上の当日分。
お店に人が並んでたので、私も正月早々ちょこっと並んで買ってみましたv(o＾＿＾o)v。
フワフワです、そして甘いです、食べ過ぎのお正月．．．。
今後しばらくは、粗食にしないとね．．。

↑図書館で見つけたレシピ本です！
借りてきて、只今勉強中♪

ほらほら、こんなにキレイな写真の本もあります。
レシピ本、普段の料理にはあまり読まないのですが、時々こうしてのぞくと新鮮ですね。
本も、買うとどんどん溜まっていくので、図書館利用もいいですよね。

本読んで早速焼いてみた、自家製天然酵母パン。

手作り感があって、かわいい感じに焼き上がりました。

エッグサンド♪

イル・ピノーロの「バーチ ディ ダーマ」（イタリア語で「貴婦人のキス」）というお菓子です。
見た目も上品で美味しいお菓子なので、おススメです☆

包みの中は、こんな感じ☆
アーモンド風味のクッキーに、ヘーゼルナッツチョコが、サンドされています。

ホワイトチョコレートをベースにした、まさにロイヤルミルクティー味のチョコレート。
ちょっとハマる味。

これは、お歳暮を選んでいて、「美味しそー♪」と、即決した！銀のぶどうの「モカぶらうにぃ」。
自分の分も買って、食べてみました。
ブラウニーはしっとりしていて、上にのったチョコとナッツがいい調和に仕上がっています。リピート率高し！

この間、ランチに作ったバケットサンドです(PAULのパンです）。
ソーセージ・レタス・アボカド入り☆

天然酵母菌の自家製を作って、今も元気！．．．というような話が、このブログでは時々出てきますが、いったい天然酵母菌とやらは、どのような物体なのか？
お見せいたしましょう。

これが美味福々家の、オーガニックのオイルコーティングしていないレーズンから作った、酵母液（自家製酵母菌）です。
少なくなったら、煮沸した瓶に、りんごorぶどうの100%ジュース入れて、そこへ酵母菌を30cc位加える、という行程を繰り返し（かけつぎと言います）今に至っています。

↑酵母液からパン種を作ります。発酵して、活動中です。
私は、パン種にも時間をかけて（3日位）少しずつ全粉粉とミネラルウォーターでパン種を作っていますが、いろいろな方法があるようです。
何しろ、すべてネット検索で始めたパン作りなので、自己流すぎて自信を持って「これを見よ！」って感じではありません。

こちらは、パン種と国産強力粉、水、砂糖、塩、オリーブオイルの材料で、パン生地を捏ねて、室温というより、寒い場所で12時間位置いた状態です。
一次発酵の方法は、自然発酵以外にも、発泡スチロールの中とか、発酵機能が付いたオーブンとか、いろいろあると思います。
夏は自然発酵で、3時間程で一次発酵終了します。
発酵しすぎると、酸っぱい香りがしてきて、酸味のあるパンになるそうですが、まだ未経験です。
今年初めて、自家製天然酵母菌に挑戦たのですが、少し欲が出てきたので、もう少し勉強して、美味しいパンが焼けるように努力してみるつもりです。

↓こんなページがありました。
レーズンの天然酵母菌作り

最近、食べた甘い物このシリーズ、気まぐれで撮ったときの撮り溜め写真ですが、写真に撮る意味があるのかしら？という気にもなってまいりました．．．。（；´∀｀)

実家へ帰った時に食べた、人気ケーキ店のシュークリーム。午後には売り切れるらしい。
残っていた「シュークリーム」を、食べる時に冷蔵庫から取り出して撮影したので、ラップでクリームがつぶれています。。。

こちらはロールケーキ。フワフワでした。

ききょうやの、信玄餅。
くぼみに黒蜜が入るようになっていて、便利ですよねー。

和菓子も好きです♪

帯広、六花亭のストロベリーチョコレート（ホワイト）

毎日毎日、デザートを食べるクセがついてしまっている．．．。
先日ある外国人モデルが、「徹○の部屋」に出て言っていたっけ。
何を食べているかではなく、何を食べないかって事が重要と言っていたっけ。
脂肪分は控え、アイスクリームなどは、子供の物を一口だけもらうくらいにしていると。
甘い物、控えるなんて無理です、私には。。。

昨日は、健康診断の胃の検査で、初めてバリウムを飲みました。
友人から、バリウム話を聞いて不安になり、検査開始前に説明を聞いているうちに、さらに不安になりつつも開始！
1.炭酸を飲む（少量）→2.白い液体を飲む（少量）→3.バリウムを飲む（コップ1杯）→4.ぐるぐる回転する。（←ここを勘違いしていた私。まさか自分自身でぐるぐる仰向けうつぶせと回転するとは．．．。勝手に土台が回るんだと思っていました。甘かった。）私だけでしょうか？疲れてきた頃、もはや仰向けだかうつぶせだか、理解不可能になりつつあり、指示されてしばし検査技師さんを見つめてしまいました(￣▽￣;)
終わってみての感想。すごーく心配だったわりには無事に終了。
でも、その後はちょっとキリキリ胃が痛かったです。（たぶん体質によるものだと思います）

話題を変えて、先日念願のクリスピークリームドーナツを、食べる事が出来ました。
川口のショッピングセンター内のテナントに、クリスピークリームドーナツが入ったのです。
早速買いに行ったところ長蛇の列。
あきらめて帰ってきたのに、その後2個おすそわけでいただいちゃったのです！
とても甘くてフワフワ、軽い食感のドーナツでした♪

ショッピングセンターでは、クリスマス柄の布や、調子が悪かったFAXの買い換え、などなど細々した物から大物まで、出かけるとお財布の紐がゆるんでしまいますね．．。年末は特にね。

昨日の夕方まで約2日間、インターネット回線（ADSL）の不具合でネットが出来ず、とても不便な生活でした。
我が家はIT関連の仕事なので、ネットが使えない＝仕事が出来ないのです。
現代社会で、便利と思って使っているのもが、ある瞬間に失われると、とても困りますね。
そういう事は、予測しながら生活しているつもりでしたが、実感です。
で、私は何をしていたかというと、溜まっていた経理の仕事を真面目にこなすわけもなく．．．。
クリスマス用の生地で、テーブルクロスやテーブルランナーを縫ったり、年始に使う、和柄の布を縫ったり（三つ折り縫い）ミシンで縫い物にいそしんでいました。v(o＾＿＾o)v

天然酵母パンで、生ハムととろけるチーズのサンドイッチ。
ボリュームあります♪
生ハムサンド簡単で美味しいです。

最近食べた甘い物系の一部です☆

久しぶりに、自家製天然酵母パンをアップ。
随分前にオーガニックレーズンから作った天然酵母菌、かけつぎを数回繰り返し（100%ジュースに酵母菌を加えて増やす行程）、現在も生存中！えらいぞ！強いぞ！美味福々自家製酵母ちゃん！
今回は、ホームベーカリーに、パン生地の練りと発酵をお任せして、オーブンで焼きました。全粒粉が香ばしいパンの出来上がり。
先日のブランチに作った、サンドイッチです。
私は、とろけたチーズが好きなので、とろけるスライスチーズをのせて、パンを1度軽くトースターで焼いています。
トロけたチーズの載った温かいパンに、生ハムとアボカド・レタス・酢漬けオニオンをのせて出来上がり。

手作りブルーベリーアイスクリームです。
残念ながら私が作ったわけではなく、お向かいの奥様の手作りなので、レシピはありません。
このアイスクリーム、なんとブルーベリーまで自家栽培なんです。
オーガニックアイスクリームですね。
マシーンがあれば、あっという間に作れてしまうそうです。いいなぁ．．。
お味は、もちろんおいしゅうございました♪

ランチに、PAULのバケットでバケットサンドを作りました☆
細長いバケットは、60cm位あります。

4等分にして、主人と私の2人分。
カットしたバケットを、トースターで少し温めたら、粒マスタードとバターを塗ります。一つは卵サンド（レタス、ゆで卵、塩胡椒、酢、マヨネーズ、パセリ）、もう一つは、レタス、紫玉葱、マッシュポテト、アボカド（塩こしょう、レモンで味付け）を挟みました。
最高に美味しかった〜。

あったかい気持ちにさせてくれたお菓子です。alacampagne （ア　ラ　カンパーニュ）
洗練されているんだけれど、ちょっとなつかしい感じもするお味で、甘さも食感も大好きなお菓子。ごちそうさまー♪

いつ見てもかわいいボンヌ・ママンのjam達。
フランスのメーカーですが、なぜか箱根土産にいただきました。
ボンヌ・ママンのjam瓶は、チェックのフタが目印！中味を使い終わっても瓶は捨てずにリサイクルしています！もう少し大きなサイズのjam瓶は、オニオン酢漬けを入れたり、このサイズの小さなjam瓶は、ビーズを入れたり、旅先にビタミン剤などを入れて持って行ったり！
地球にいいと思う事は、自分の出来る範囲でやれるといいなって思って。。。
ゴミを出さないように努力したりね。

もう一つ、ジャムをご紹介！サンクゼールワイナリーのジャムです。
長野県のワインやジャムを販売するお店。（モザイク銀座阪急内）季節のジャムが美味しいのでオススメ。

スイーツネタついでに、昨日食べたアイスクリームの、携帯でピンぼけた画像を追加！
コールドストーンクリマリーの、「ベリーベリーベリーグッド」（ちょっとしたオヤジギャグのようなネーミングです）
コールドストーンクリマリーは、我が家のお気に入りで、海外で見つけると食べていました。
たぶん、旅先の楽しい気分もプラスされて、ものすごーく美味しいアイスクリームのイメージがインプットされていたのでしょうかねぇ。。。

マリアージュフレールの紅茶と、ゴディバのコレクションノワです。
紅茶は、甘い香り系のマルコポーロと、さっぱり系のダージリン。
友人が選んでくれたのですが、どちらも好きな香り。
甘いお菓子と一緒の時は、ダージリン、紅茶のみで一息つくときはマルコポーロ、そんな楽しみ方をしています。
おいしい紅茶をいただくために、スイーツを用意しようと思ったタイミングに、昨日チョコレートをいただきまして。。。まさにグッドタイミングです！コレクションノワには、秋バージョンのマロンダークとくるみミルクが入っています。（最高☆）
ホッと一息つくには、温かい飲み物とチョコレート。
私にとって、この2つは欠かせません。

最近、美味しいスイーツを食する機会が多々ありまして、その一部を紹介します☆
スイーツ天国だぁ〜♪ごちそうさまです〜幸せ。

シェ・松尾のマカロン、マカロンて見た目もすごくかわいい。
外はさっくり、中はしっとり美味でした。

スイーツ界に君臨するゴディバ！何度食べても飽きる事はないと断言出来ますわ。

噂のジョトォのクッキー、目で見ても、食してみても「洗練されてるのう」と、関心しきりの感想です！

モロヘイヤパイクッキーと、バタークッキー。
すごく好きな食感。

モロヘイヤは「○○家の庭で採れたモロヘイヤ」との説明付き。
クセのある味が、後を引く美味しさ。どんだけ〜！

こんなかわいいラッピング。
ちゃんと中身を食べた後は、箱を自宅で再利用します！エコ魂！

かわいいラッピングの中身は、千葉に住む夫の親戚からいただいた、千葉のお菓子。
ネーミングが面白い！「千葉のおいも先生」だって。
落花生のパイも入っている。千葉と言えば落花生！
でもお菓子の会社名は「オランダ家」そこんとこは千葉にこだわっていないんだね？！

コチラは、ガトースフレです。ショコラとフロマージュ♪

猛暑を生き抜いた、我が家の自家製天然酵母菌！ちみはえらい！！
どえらい酵母菌を使って、今回はタマネギパンを作ってみたわ。
たまねぎはあらかじめ炒めておいて、あら熱をとっておき、1次発酵後に混ぜてみました。
なにしろ素人な物で、（未だに勉強する気もなく、なんとなく作り続けているパン）どのタイミングでたまねぎを入れるかに関しては、不確かなんだけれですが、まっそれなりに美味しく出来やした。
たまねぎとピーマン入りのオムレツと、ソーセージも一緒にいただきました。

焼く前に、ガーリックソルトふりかけてみました。