パン・スイーツ

イギリスパンにケチャップ塗って、ドライオレガノ振りかけて、茹でトウモロコシとオニオンスライスのせて、とろけるチーズをのせたら、トースターで焼くだけ！
我が家は朝からトースターが大活躍！
これ美味しいから是非お試しあれ♪

Break Timeのお楽しみ♪
近所でやっていた北海道フェアでこれを選んでみました。
札幌カリーせんべいカリカリまだある？と、もう1種類はこれまた札幌発、生チョコレートスフレ。
カリーせんべい、初めて食べたけれどかなりスパイシーでハマります。

ホットケーキミックスで作ったバナナオムレット。
ホットケーキミックスもある。
完熟バナナもある。
冷凍しておいた、半立て生クリームもある。
牛乳、卵ももちろんスタンバイOK。
こんな条件の元に、無性にバナナオムレットが食べたくなって作りました。

生地を焼いて、生クリームとバナナ挟んで、ラップに包んだら冷蔵庫でしばらく冷やします。

冷やした後、カットしてお皿にのせて粉砂糖のおしろいをパラパラッと♪
バナナがはみだしているのは、ご愛嬌って事で。
やさしい味のおやつは、ボリュームもあってお腹いっぱい。

さらにこんなおやつも食べちゃったし。
ロイズ石垣島の、黒糖チョコレート☆
ひとつひとつ包みが違っていてかわいいのね♪
お味はもちろん黒糖のうまみが詰まっていて美味しい〜。

フランス語で卵は、Oeuf（ウフ）。
キューピーのCMでウフマヨネーズを見て作った、ウフマヨ朝パン。
これはバゲットに見えますが、天然酵母の大きなコッペパン？（市販）をカットして、ゆで卵・マヨネーズ・バジル・塩をトッピングして、トースターで焼きました。
もう1種類は、茹でほうれん草にとろけるチーズの組み合わせ！これも美味福々☆

またもや久しぶりに、ホットサンドメーカーを出して作った、ハムたまトマチーズサンド。
朝食でホットサンドを作る時のほとんどが、トースターで焼いたパンに、レタスやオムレツを挟んで作ってしまうので、我が家ではなかなかホットサンドメーカーの出番がありません。
理由は、トースターで焼いた方が早いから．．．それだけ。
でもたまに喫茶店気分で作ると、やっぱり美味しかったです。

甘い物、相変わらず口にしている私ですが、ほぼ毎日食べているのは、アイスクリームとチョコレートが圧倒的に多いですね．．。
ケーキ類は、10日に1度の頻度でしょうか？いやもっとか．．。
画像は先日食べた『BUZZSEARCH』のケーキ。
チョコレートケーキと、バナナのミルフィーユ。
軍配は、バナナのミルフィーユでした！（私的な感想ですので、あしからず）

美味しいパンを買ってきて、サンドイッチにするのが好きです♪
ゆで鶏と、わさび菜のサンドイッチ。
わさび菜って、マスタードの代わりになってくれるので、サンドイッチにも向いている野菜ですね。

ゆで鶏は、沢山作っても冷凍も出来るので、多めに茹でて、汁ごと冷凍しています。

実家から送られてきた、固まりのロースハムをスライスして、ハムサンド♪
レタスがないのでキュウリで我慢！
パンには、粒マスタードとマヨネーズを少し塗っただけで、ハムの塩加減とちょうどいい感じでした。
玉子サンドのフィリングには、茹で玉子・マヨネーズ・レモン汁・胡椒・セロリのみじん切りを加えています。（これ、なかなかおススメ☆なのです）

今年も、オットが作りました♪
普段は全くキッチンに立たないのですが、これは毎年恒例で作ってくれます。
去年から、圧力鍋を使って作っています。

作ると言っても．．．．分量、材料を相談されて、結局は夫婦合作みたいな？！
おしるこは、サラサラが好きな夫。
私は、翌日に小豆の形が崩れて、トロッっとした頃が好み♪

相変わらず、自己流で焼いている天然酵母パン、細々と１年以上続いています。
もちろん、お店のパンも購入しているし、時間と気分に合わせて、自分で焼く時もあります。
レーズン酵母菌やヨーグルト酵母菌を試しましたが、今使っているのは、自家製レーズン酵母菌。
なにゆえ自己流をつらぬいていますので、「頼りない感に頼る」という、かなりいい加減な部分が多々ありますが、結構美味しいです。

天然酵母菌の発酵は、使う菌にもよるし、方法も人それぞれだと思いますが、自然発酵だと、冬はものすごく時間がかかるので、逆に私はそれを利用し、夜に捏ねて（ホームベーカリーで捏ねています）翌日に焼きます。気の長い話です。正直大変です．．．。

これは朝食のサンドイッチです。パンをスライスし、軽くトーストし、［ツナ缶・マスタード・マヨネーズ・からし菜］をサンド。
カレースープと、コーヒーと一緒にいただきました。

ある日のブランチです。
献立は、カボチャのスープ・サラダ（クレソン・人参・大根・レタス・ラデッシュ・マッシュルーム）ポテトサラダ・茹で卵・ロースハム・レモン・焼きたてパン

スープと一緒に、結構ボリューム満点なブランチプレートなのですが、実はこの後に「POUL」の甘い系のパンを2種類シェアして食べました。
ついつい、デパ地下で美味しそうな物を見つけては買ってしまい、すぐお腹に納めてしまいます。