その他

今回の沖縄旅行で、自分が気に入った琉球ガラス製のグラスを、１つずつ選んで、記念に買ってこようね！と、言っていたので、那覇市内に宿泊した時にじっくり選んで購入してきました♪

宿泊は「JALシティ那覇」だったので、買い物にも夕食に出かけるのもとても便利でした。
私は国際通りにある（ホテル正面を出て右に進んだ方向）にある「琉球民芸センター」にて、私のグラスを購入。
「沖縄製」で、価格は1890円。
琉球ガラスといっても価格は様々で、よくみるとどのお店でも「made in vietnam」（ヴェトナム）製が、多数でした。

更にお手ごろ価格の500円前後の商品などは、中国製らしいです。
資本は日本で？他国にて琉球ガラスの技術を指導して、製品にしているだそう、生産地にこだわっていたら、なかなか自分のグラスが決まらないの・・・。^^;

オットは、琉球ガラスを買うなら「ガラス工房　清天」製の物を！と探し始め、迷った末に「やむちん通り」にあったお店でシンプルだけれど存在感のあるデザインのグラスを購入、価格は1680円。

ガラス工房清天は、再生ガラス（リサイクルガラス）一筋に、琉球ガラスを作り続けている工房で、有名なアパレルのセレクトショップや、雑貨店にも並んでいるそうです。

旅行から戻って、早速ビールや泡盛、白ワインも注いで使ってみました。
旅の想いでと共に味わう、こういう楽しみもいいものです。

沖縄で毎日食べていた海ぶどう、道の駅で３パック買ってきたので、旅から帰ってきて自宅で食べました。
プチプチ感がたまりません♪

麩チャンプルー、これも向こうではまって麩を購入して帰ってきたので、早速作ってみたのですが、沖縄で食べた麩チャンプルーとは、何かが違う・・・。
研究してみます！

生切り昆布って、スーパーのお魚売り場でお安く売られていますよね？！
それを使って、「クーブイリチ」風（沖縄切り昆布と豚肉の煮物）作ってみました！

豚バラ肉はあらかじめ熱湯でサッと茹でて脂抜きしておく。
鍋に、細切りした人参、洗って食べやすい大きさに切った切り昆布と一緒に入れて、ごま油で炒める豚肉も加えてカツオだし汁と調味料を加えて。

■調味料
・カツオだし汁・・・1カップ程度
・しょうゆ・・・ 大さじ2～3
・黒糖・・・大さじ1～2
・酒・・・大さじ2
・ゴマ油・・・大さじ１

■調味料を加えてしばらく煮て、火を止めてから１度冷まして、味を馴染ませる。
↑
追記：
切り干し大根も40g加えていた事を記すのを忘れていました。
水で戻してから切って、煮込む段階で加えています。

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こんにちは、お久しぶりです。
またまた留守にしていたので、更新が滞ってしまいました。

さていきなりですが、モニター商品の☆お菓子紹介☆をさせて下さい。
紹介するのは「カゴメ」の『トマッティーニ』。
カゴメからギフト用に発売されているクッキーで、トマトを「かくし味」にして焼き上げてある商品なのです。

トマトが加わったクッキーのお味は、4種類♪
食べた感想は、どれも程よいトマトの酸味がほんのり効いていて、新しい味って感じ！

大人も子供も、トマトが苦手だという人にも、美味しく楽しめるお菓子だと思います。

パッケージもかわいい～♪左から、トマッティーニの味の紹介です。

・トマト＆バター・・・トマトの香りを楽しむためにシンプルバターを合わせてあります。

・トマト＆ビターチョコ・・・トマト本来の甘さを引き立てるためにほろ苦いビターチョコと合わせてあります。

・トマト＆オレンジ・・・トマトのフルーティーさを引き出すためにジューシーなオレンジと合わせてあります。

・トマト＆チーズ・バジル・・・トマトのうまみを味わうためにコクのチーズとバジルを合わせてあります。

どれも期待を裏切らない美味しさでしたが、私はトマト＆オレンジ味がお気に入り。
トマト＆チーズ・バジルも旨味が詰まっていて美味しい！スパークリングワインのおつまみにしてみるつもりです♪
クッキー革命は今後、トマト味を加えたクラッカーとかも発売されたらいいのにな(o^-^o)なんて、勝手に思ってみたりして。

【送料無料】カゴメ　トマトの焼き菓子　トマッティーニ ★

少し前に作った前菜。いろいろ野菜のグリルのワンプレートです。
この日のメインは、鯖の唐揚げにしたのですが、副菜でもう１品は野菜のグリル！グリルパンで焼いています。

作り方。
好みの野菜（人参、かぼちゃ、蕪、蕪の葉、その他玉ねぎや、大根など）
１．人参は４等分または６等分に切る、蕪は２等分または４等分に切る、かぼちゃは、薄く切ってレンジで１分加熱しておく。

２．お皿などにオリーブオイルと塩を入れ、野菜にオイルと塩を浸けて、グリルパンで両面を焼く。
蕪の葉は、焦げないようにひっくり返しながら焼いていく。
あればソーセージなども一緒にグリルパンで焼いて、火が通ったら皿に盛りつける。

☆玉ねぎ・ナス・セロリのトマトジュース煮込みを添えています。

先日、幼なじみの長ーい付き合いのお友達と行った銀座のスペイン料理店1500円のランチを注文。
まず出てきたのが、シーフードの入ったスープとサラダ。
スマホで撮影したのですが、ちょっと暗く写ってしまった^^;。
スープは、ちょっと味が濃かったかなって・・・気もしますが、具沢山だった部分はよかったです。

ランチのメインは、お魚とお肉のどちらかを選べます。
私はお魚をチョイス！サーモングリル？！（正式な説明は忘れました）。

友人はお肉を選んで、柔らかく煮込まれた豚バラ肉とソーセージ？！の一皿でした。
お肉もお魚もたっぷり盛りだったので、シェアしていただきました。

そして、ミニパエリアと、最後にミニデザートも付いて（デザートは期待しないでね^^;）、銀座で1500円ランチという値段を考えると、コストパフォーマンスのいいランチだと思う、私には全体的に味が濃い目かな。
沢山食べて、沢山話して、楽しい時間を過ごせました。
私達は休日に行ったのですが、平日は1000円のランチもあるそうです。１Ｆはスペインバルになっていて、いい感じでした。

今月はなにかと忙しく、そうだった確定申告もまだ終えていない始末・・・
気持ちはすごく焦っています＼((;◎_◎)／＼((;◎_◎)／＼((;◎_◎)／

ほんとはこんなにお出かけしている場合でもないのですが^^;、別の日もまた別の集まり（昔の職場の同僚）のお誘いで、４人で女子会♪
コチラの銀座店へランチに出かけました。
しゃぶしゃぶや、すき焼きが美味しいお肉料理のお店です。
限定1800円のランチをいただきました。
前菜をスマホで撮影し、ビールで乾杯したところで、その後のお肉ジュージュー状態は、すっかり世間話と食べるのに夢中で、撮影せずです。
のんびりくつろげる空間でランチ出来るので、満足満足☆

週末は、毎年恒例のクリスマス会がありました♪(スマホで撮影）
高校時代からの友人宅で、料理持ち寄りの宴です。
全員揃うと4人の会、今回も残念ながら友人が仕事で一人欠席でしたが、それでも長い付き合いの友達が集まって食べて飲んでの時間は、あっという間に時間が経ち、今年もとても楽しかったです。

同じ作家さんの器をコレクションしているので、わが家の器とも雰囲気かぶってます( ´艸｀)
テーブルに並んだ料理は

・スペアリブ
・キッシュ
・長ネギのマリネ
・キュウリのピクルス
・トマトのピクルス
・アボカドサーモン
・ガーリックトースト
・３種のおつまみマドレーヌ
・マカロニとツナのサラダ
・クリームチーズとろけるトマトベーコン
・ポテトのミートソースピザ

圧力鍋から出来立て熱々のスペアリブが登場♪
湯気でスマホのレンズが曇ってます・・・。
お肉はホロッホロ♪マーマレードの甘みもとっても美味しかった☆

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来春に保育園卒業する、友人の息子君。

R君が保育園で作ったバッグです。
端切れ布を編んで、バッグが作れるなんて・・・。
すごいねっ♪

そしてこれも毎年恒例、何年も続いている千円プレゼント交換☆
私が当たったのは、画面左に置いてある、岩塩で出来たキャンドルホルダー。
ＬＥＤ電子も付いているので、ティーライトキャンドルで使用してもいいし、ＬＥＤで使用しても癒される～。
夜まで語り合って帰宅してから、早速自宅で撮影しました^^。

日曜日は、高校時代からの友人宅で合計５人（友人の旦那様１名含む）の飲み会でした。
いつもは定期的に行われている会ですが、震災があった事もあり、数ヶ月会っていなかったので、ここ最近の近況など昼から夜まで、話は尽きません。

沢山食べて飲んで満喫しました。
注）携帯の画像です。まだ到着していない友人のお料理はのっていません。

美味しいお料理と、よく冷えたスパークリング、ご馳走様～。

数種類あるケーキの中から、パンダのケーキを撮ってみました♪
他にもいろいろ撮りたかったのですが、皆がくつろいで（酔っぱらって？）いたので、これだけで。
癒されるなぁ。

１８日からお彼岸でしたが、今日は彼岸明けですね。
お供え用に「おはぎ」を買ってきましたが、その前からなんとなく「あんこ」が食べたくなり、白玉粉で白玉団子を作り、白玉ぜんざいにしました。
子供の頃から大好きだった白玉ぜんざい。
いろんな事を思い出しながら、頂きました。

当分は家にあるものを使ってご飯作りをしよう！と決めた時に、缶詰やストック食材を日付順に整理していたら、ギリギリの賞味期限のゆで小豆缶を発見。
白玉粉もあったので、上手に利用できたかな・・・。
少しずつ、スーパーなどの食品の品揃えも戻ってきたみたいですね、お米が底をついたので半ばあきらめモードでお米を買いに行ったら、沢山売っていました。
５ｋｇをゲット！

計画停電は今年の夏も、次の冬も予定されているそうです。
先は長い・・・。
夜の停電は、心細いですよね。

電気が点く事が、当たり前だと思っていた自分がいました。
当たり前だと思っていた事すべてが、本当は当たり前じゃない事なのだと、こんなにも考えた事はなかったです。

東日本大震災で被害にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。
亡くなられたすべての皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

東日本大震災以来、ブログから離れていました。
どうしても言葉が見つかりませんでした。

そしてこのブログを見に来てくれた方が元気になるような記事や、停電時に役立つレシピを書く事も出来ませんでした。

ブログを書く気持ちになれなかった私ですが、今私に出来る事をやっていきたいと思い、毎日を過ごしています。
今、日本中の皆が、同じ気持ちでいると思います。

もちろん「節電」を心がけて生活しています、節電が生活の当たり前の事として身についてきました。
毎日に感謝して、過ごしています。

私が続けてきたブログは、食べた物記録を綴ってきたブログです。
食べることに罪悪感をもってしまったりしていませんか？
余震が続く毎日、地震酔いみたいになりませんか？揺れていない時も揺れた気がして動きが止まってしまうが時があります。
食べて元気を出して、今私達に出来る事をする。それだけです。

今日は、手元の食材で作った（正確には、大根だけ買ってきましたが）昼ごはんの報告をさせていただきます。

混乱状態の中、買い占めが横行しています、スーパーやコンビニの商品棚が空っぽです。
こんな時こそ、やるべき事は「買い占め」ではないはず。
是非、今ある食材で料理を作ってみましょう。

うちの冷凍庫には豚肉が凍っていたし、冷蔵庫には白菜も人参も、蓮根も残っていました。
我が家の食品ストック棚で、乾麺を探したら「冷や麦」を発見。（賞味期限は2012年1月まで。もしも切れていても食べていたけれど）
昼ご飯は、「冷や麦」で具沢山にゅうめんを作りました。

今日は午前から午後にかけての計画停電だったので、みそ味の野菜汁を作っておき→鍋に水を貯えて→大根を買いに行き→帰宅してから水を溜めておいた鍋に湯を沸かし→冷や麦を茹でて（停電でもガスは付くので）にゅうめんをいただきました。

まだ、缶詰やお肉などのストックもあるし、きのこも冷凍していてよかった・・・美味しい出汁が出るんですよね。
そういえば乾物の「麩」もある、乾物の「麩」を使って何か作ってみよう！

マンションは、停電があると電気が消えるだけでなく、水も止まります。
エレベーターも止まるので、上階に住む私は運動だと思って上がり下り・・・。

１日２回予定される日は、合計６時間の停電になるので、（まだ２回実行された事はありません）慣れるまではあたふたすると思います。
電力確保の為に少しでも節電を心がけているので、PCに向かう時間が限られていますが、しばらくはこの生活パターンに順応しながら生活して行きます。

地震の後に、コメントやメッセージを下さった方へ
本当にありがとうございます。
お返事遅れていてごめんなさい。

旅行から帰った３日後の先週末、疲れもなんのその？で、我が家にてクリスマス会でした。

学生時代からの友人２人と友人の息子５歳君。
皆の仕事休みに合わせて、いつも集まるのは週末です。
いつもならもう１人友人が来るので、女子は４人になるのですが、今回は仕事の都合で来ることが出来ませんでした。残念

５歳児くんのパパも来るはずだったのですが、その日の朝になって、腰を「グギッ！！！」っとやってしまい、急遽来れなくなってしまったり、
気をつけていても、アクシデントってあるものだわねぇ・・・と、
つくづく感じるお年頃・・・。

↑↑いつも集まるメンバーで早めのクリスマス会、楽しかった～♪
ぽちっと応援よろしくお願いいたします。

サーモンカクテル

友人作、豚の角煮。これを中華パンに挟んで食べました。
とろけるお肉と、ふわふわの中華パンのコラボは絶品♪

いつも料理は持ち寄りです♪

・豚の角煮（友人作）
・中華パン
・ピクルス（友人作）
・エビアボカド（友人作）
・鶏手羽唐揚げ（友人母の手作り　しばらくトースターに入ったままで画像なし）
・ショートパスタとカリフラワーブロッコリサラダ
・サーモンカクテル
・ケーク・サレ
・鶏手羽元と野菜のトマト煮
・ツナとトマトのディップ
・バゲット（チーズ）

手羽元と野菜のトマト煮。
牛肉が苦手な友人１名がいるので、豚肉と鶏肉のメニュー構成がちょうどいい♪

仮面ライダーオーズ/OOOに詳しいママなら、コレが何だかワカリマスカ？
人気すぎて、なかなか手に入らないらしいわ。
ネットで、高い値がついているらしくて・・・
高いお値段でゲットしたらしいわ・・・。
大変ね・・・

5歳のお客様。
仮面ライダーオーズ/OOOが大好きな、子供紳士♪は、その日の朝クリスマス前倒しで両親からもらったクリスマスプレゼントを抱えて、ご満悦で登場！
よくわからないけれど、このおもちゃは仮面ライダーオーズ/OOOが乗っているオートバイなのですか？
でもって、そのオートバイをカシャカシャ折り畳むと、自販機に変わって・・・
よくわからん。
ちなみに、本物のサンタは当日にプレゼントを持ってくるらしい。
いいなぁ、サンタさんからもプレゼントもらえるるなんて・・・。

最後はやっぱりケーキ♪
だけれど、昼から飲んで食べての私達・・・
ケーキにたどり着いた時にはお腹がいっぱいで、四苦八苦だったわ。

昼から集まって、夜景を眺めながらのんびりおしゃべり♪
また新年会で集まろう！

本日、イタリアンランチ後の散歩中（グラスワインでほろ酔い）栗マークの器発見！

やっぱ、ゲットでしょ。

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たらふく食べたのに、さらにデザート買って帰宅。
栗のエクレア。

こんなの見つけました♪
その名も「ぷりんどら」。
プリンとどら焼きの、夢のコラボレーション☆
近所の百貨店でやっている、「大九州展」を覗いて、好物のポン酢系などを買って、なにか面白いものないかなーってプラプラしてたら、これがあったの。
有名なのかな？
私は初めて口にしましたわv(o＾＿＾o)v

断面は、こんな感じ～。
まさに挟んでいます、「どら」が「ぷりん」をきゅきゅっと。
この組み合わせを実現した、最初の人はチャレンジャーだな。

元祖はどこかしりませぬが、これは「ゆふいん創作菓子」と書いてある。
美味しかったです。