うなぎの飾り寿司とおつまみの晩ご飯。
国産うなぎ長焼き２枚弱を使って、うなぎのお寿司と和え物を作りました。
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酢飯を抜き型で抜いてから、うなぎを飾りつけました♪
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小鉢は手前左から、
・ひじき入り竹輪こんにゃく煮
・ミックスビーンズ＆エビ＆新たまねぎのサラダ
・うなぎと小松菜ナムル和え
木の型抜きで抜いた酢飯の上には、錦糸卵と絹さやえんどう、炒り胡麻とうなぎ。
うなぎは、いろいろなサイズにカットして乗せてみましたが、最後にこのかたちにおさまりました。
その他、画像にはありませんが、おつまみ（残り物とも言う）と、具沢山のお味噌汁も作りました。
