美味福々

青椒肉絲ではなく、［すりおろしにんにく・酒・みりん・醤油］で味付けした、牛肉ピーマン炒め。
いつものように、たっぷり野菜と共にいただきました。

彩りに、赤パプリカも加えて炒めました。

【お知らせ】
この度、レシピブログさんで展開している、シチューをテーマにした特別サイト「シチューブログ」の「今日のイチオシ♪シチュー」にて【カボチャのニョッキシチュー 】を紹介掲載していただくことになりました。
掲載日は9/11（木曜）となります。
▼掲載していただく記事
http://h-a-p-p-y.info/blog/2008/08/post_582.html
▼シチューブログ
http://www.recipe-blog.jp/special/stew/

もし良かったら、のぞいてみて下さいね♪

そしてもう一つのお知らせ

10月発売予定のすてきな奥さん編集部から発売される「スパイス本」に、掲載されるレシピで、私の『ガラムマサラポテト』というレシピが、採用される事になりました。
これからも、簡単レシピの考案、頑張ります☆

無性にイカを焼いて食べたくなった日の、夕食献立写真。
「イカを、グリルで焼いて生姜醤油で食べたーい！！」と思い、2〜3日後にやっと作ったイカ焼き。
生姜をすりおろし、唐辛子醤油（醤油に一味唐辛子入れただけ）と一緒に、シンプルだけれど、こういうのが美味しいのよねぇ。
そして、なぜか見切れていて全体図が写っていないのだが、イカをのせたステキな黒い角皿．．．。
欲しかったのよね、黒い角皿。
ずっと黒い角皿欲しいって思っていたら、先日行ったお気に入り陶芸作家の個展で手に入ったんです。
かなり大きなサイズなので、次回は全貌をお見せ致します。

この日の献立。
・イカ焼き
・付け合わせ温野菜［大根葉（茹で）・カボチャ（レンジで温め）・パプリカマリネ・オクラ（茹で）
・サラダ（サニーレタス・紫玉ねぎ・パプリカマリネ）
・秋刀魚の塩焼き
・だだちゃ豆（茹で）

あやしいネーミングですみません(￣▽￣;)
モロヘイヤ入りの、わかめたまごうどんでございます。
レシピモニターでいただいた、加ト吉の冷凍うどんを使用して作ってみました。
やさしい味で、ポカポカ身体が温まりました。

もろわかめうどん（一人前）

作り方
1.鍋に麺つゆを入れて温め、沸騰したところで卵を溶き入れる。
2.下準備した「さぬきうどん」を加えて温めたら、器に入れる。
3.わかめとモロヘイヤ、小ネギをのせる。

温かい麺で食べても、冷たい麺でも美味しい歯ごたえ十分の冷凍うどん♪満足満足。

以下、加ト吉冷凍うどんが旨いワケ↓

【加ト吉がうまい！４つの理由】
1）1200年もの歴史を持つ讃岐伝統のコシ・ツヤ・風味を再現！
2）釜揚げ時の美味しさを瞬間冷凍でそのままキープ！
3）従来のボイル解凍に加え、３分半のレンジ解凍も可能に！
4）１食分ずつ個包装で賞味期限を印字。機能面だけでなく安全・安心にも配慮！

元気がない時でも、これを食べたら元気が出ちゃう？！オムライス。
オムライスの中味は、鶏ささみ入りのヘルシーチキンライス♪
なつかしい味は、たまに作るとホッとします。

中味はこんな感じ。
玉ねぎと鶏肉をよく炒めて、ピーマンとご飯も加えてよく炒め合わせます。
トマトケチャップやタイムなどのハーブも加え、味を整えます。
薄焼き卵で包んで出来上がり。

こんな立派なパプリカを見つけました。
新鮮でピカピカの、茨城産パプリカです。
こうして国産の彩り野菜が手に入りやすくなると、うれしいですね。

プルーンは、干しプルーンをヨーグルトに入れて毎朝食べていますが、この時期は生プルーンも手に入るのでうれしいです。