おうちごはんの簡単料理レシピ・アイデア料理【美味福々】

GABAN　スパイスドレッシングでいただく、和風ロール温サラダ。
油揚げと温野菜のおかずになるサラダです。
サツマ芋と油揚げの甘みが、スパイシーなドレッシングとあいまって、美味しいサラダになりました。

＜材料＞1人分

1)油揚げは両端を切って開き、湯抜きする。
2)人参は細く切って茹でる、サツマ芋は蒸かしておく（茹でてもいい）。
3)開いた油揚げに、人参と細く切ったサツマ芋をのせて巻く。
4)野菜を巻いた棒状の油揚げの表面を、トースターでカリッと焼く。
5)棒状の油揚げの温サラダを、一口大に切りドレッシングをかける。

油揚げと温野菜で、栄養バランスとボリュームUP!

GABAN　スパイスドレッシングでいただくレシピ、ロールサラダです♪
茹でキャベツで3種の野菜を巻いた、見て楽しく食べて美味しいサラダレシピの考案を試みました。

＜材料＞1人分

1)キャベツの葉とほうれん草は切らずに茹でる。人参は細く切って茹でる。
2)紫キャベツは千切りにする。
3)茹でたキャベツの葉を広げて、人参・ほうれん草・紫キャベツをのせて巻く。
4)野菜を巻いた、棒状のロールサラダを食べやすい大きさにカットする。
5)香味柚子胡椒ドレッシングをかける。

茹で野菜と生の紫キャベツのシャキシャキ感が、相性よく野菜の甘みを引き出しています。
ドレッシングは、だし醤油をベースに柚子の風味と唐辛子がきいて、ピリッと引きしまる辛みがあるので、スパイスが大人のサラダに仕上げてくれました。

今年、恵方巻きを丸かじりしながら願い事をする方角は、西南西でした。
豆まきをした後に雪が降ったんですね、寒かったのでしっかりカーテンを閉めて過ごしていた為、雪に気付かず．．．翌朝外を見てビックリしました。

切らずに食べる恵方巻きは1人１本ずつ。
後の海苔巻きは、切っていただきました。
海苔巻には、酢飯と海苔の上に、具は［塩鮭・茹で人参・茹でキャベツ・油揚げ・シソ・ごま］
韓国風海苔巻きは、海苔の上にごはんをのせて、具は、［牛焼き肉・人参・ほうれん草ナムル・サニーレタス］
その他、温野菜の小鉢・おみそ汁

節分だから恵方巻き、そして豆まき。
こうして、行事と献立が一つのセットになっていると、記憶にインプットされやすく、「一昨日食べた物は？」なんて質問があってもオドオドしませんが、「一昨日の記憶」って、訓練しておかないと忘れがち。
ご飯を画像に記録しておくと、記憶に残りやすいのですが、カメラにも収めずブログもアップしない日が続いた日には、「一昨日何食べた？」は、なかなか思い出せない時があるの。
記憶力は訓練でUPするらしい！
思い出す訓練をする事が大切で、しっかり覚えたかどうか思い出す訓練をするといいそうです。
また、思い出し訓練は忘れかけた頃におこなうと効果的だそうですよ。