もやしのナムルサラダ
この日の献立。もやしのナムルサラダと夏カレー、そして美味福々の夏定番、即席漬け。
もやしのナムルは、いつもならポン酢なども加えて、酸味があるナムルに仕上げているのですが、今回は酢は加えずに作り、サラダとして食べる際に、ポン酢をかけて食べました。
[もやしのナムルレシピ]
豆もやし...1袋
すりおろしにんにく...小さじ1/2
ゴマ油...小さじ1/2
ラー油...小さじ1/2
一味唐辛子...少々
塩...適量
1。豆もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで(500w)2分加熱する。
(ラップを外して、足りない感じだったらもう少し)
2。ラップを外し、もやしから出た水分を捨てて、熱いうちに調味料を加えて混ぜる。
なつかしい味の、野菜ゴロゴロ入ったポークカレーは、スパイスが食欲わいて最高♪