ケーク・サレ　野菜たっぷりのケークサレレシピ

先日、友人が遊びに来てくれたので、マイブームのケーク・サレ（フランスの塩ケーキ）を味見してもらいました。
見た目がケーキなのに、甘くないって？
その想像は、「ケークサレ」を口にするまでいまいちピンと来なかったようですが、パクリとひとくち食べたら、納得！してもらえ、気に入ってくれたので、ほっとしました。
また作るね。

野菜は、新玉ねぎ・新じゃがいも・ブロッコリー・ほうれん草・パプリカがたっぷり。

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［ケーク・サレ］ 21×8×6cmの型1個分

1）野菜は加熱して、小さく切っておく。
2)ボウルに牛乳、卵2個を溶き、塩とオリーブオイルを加えて混ぜる。
3)(2)に野菜とチーズ(80g)ハムなどをすべて合わせる。
4)(3)に、ふるった薄力粉100gとベーキングパウダーを加えて混ぜる。
5)型に入れ、180度に予熱しておいたオーブンで40分程（焼き色を見ながら）焼く。

地鶏のスパイシーチキンサラダ。
春野菜をたっぷり加えました。
茹で春キャベツ・アスパラ・ブロッコリー・新ゴボウ・レンコン・春キュウリ・新じゃが・パプリカ・ショートパスタ。
奥に写っているのは、ホームベーカリーで焼いた、黒ゴマたっぷりのパン。

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デザートは、手土産でいただいたケーキを♪♪♪☆
人数に対して数が多すぎますが．．．．。

春らしい桜のケーキ。
桜の葉の香りも上品な、春ケーキでした。

それにしてもこの日は、フィギュアスケートファンの友人と、バンクーバーオリンピックのフュギュアスケートの話題に（私なりの総まとめを、したかったのね）盛り上がりたかったっていうのに、その話題は全く忘れていたわ．．．。
まったりいろんな話題や相談にのってもらい、あげくの果てにはなぜか「ウーパールーパー」の話まで上がって、笑った笑った。
いい休日でした。