サーモン刺身をポキにして、酢飯にのせた簡単ちらし寿司です。
サーモンポキは、[ハワアンソルト(少々)・ゴマ油(小さじ1)・醤油(小1)・ラー油・日本酒・わさび(各少々)を、必ず味をみながら適量調整]で味付けしています。
ハワイアンソルトが手に入らなければ、岩塩を少し使用。でもいいと思います。
ポキは、味付けしてから、30分程冷蔵庫で冷やしました。
ちらし寿司の具は、サーモン・キュウリ・かいわれ大根・ミョウガ・万能ネギ・ゴマ。
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サーモン刺身をポキにして、酢飯にのせた簡単ちらし寿司です。
サーモンポキは、[ハワアンソルト(少々)・ゴマ油(小さじ1)・醤油(小1)・ラー油・日本酒・わさび(各少々)を、必ず味をみながら適量調整]で味付けしています。
ハワイアンソルトが手に入らなければ、岩塩を少し使用。でもいいと思います。
ポキは、味付けしてから、30分程冷蔵庫で冷やしました。
ちらし寿司の具は、サーモン・キュウリ・かいわれ大根・ミョウガ・万能ネギ・ゴマ。
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