旬野菜レシピ 菜の花と生ハムのパスタ 春サラダ 簡単レシピ
春は、野菜がおいしい季節♪
菜の花、新玉葱、春キャベツ、大好きな野菜がいっぱい店頭に並ぶので、うれしいです。
料理も、シンプルに素材を生かして食べるのが一番!楽して美味しい、やっぱりそれでしょ。
緑が鮮やかな、「主役野菜」、菜の花と生ハムのパスタを作りました。
『略レシピ』
材料は、パスタ・菜の花・ブロッコリー・新玉葱・生ハム・マッシュルーム・にんにく・塩こしょう
塩を加えてお湯を沸かす。
パスタを茹で始め、同じお鍋で、一緒に菜の花とブロッコリーも茹でて水を切っておく(1分弱)。
オリーブオイルに、にんにくみじん切りを加えて火を付ける。オイルが温まったらタマネギを加えて炒め、マッシュルームも軽く炒める。
パスタは、茹で時間より1分早めに取り出して、フライパンへ入れます。
菜の花とブロッコリーも一緒にして、全体を混ぜ、塩と黒子胡椒で味を整える。
生ハムを飾って出来上がり。
お酒の飲める方は、白ワインと合わせて頂くと美味福々です!
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