メイン

サラダ

手作り料理で、サラダを紹介。
2010年09月03日

コールスローとポークジンジャー

ポークジンジャーガーリック

この日の晩ご飯、メインはポークジンジャー。
でもにんにくすりおろしも入れたので、正確にはポークジンジャーガーリック♪
(生姜すりおろし・にんにくすりおろし・みりん・酒・醤油)で味付けした、ちょい厚切りの豚肉、甘みがあって美味しかった。
副菜、コールスローサラダ。冷や奴。


コールスロー

コールスロー、夏は酢を多めに、すっぱサラダに仕上げるのが好き。
キャベツと玉ねぎを細かく切って、塩をまぶししんなりしたら水気を絞る。
酢・マヨネーズ・黒胡椒で合える。(甘みが欲しい場合、砂糖を加える)
茹でたコーンをスライスして添える。


ポークジンジャー

肉に下味を付けずに、焼いた最後にジュワーっと味付けしました。



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年07月18日

オニオンスライスサラダ

オニオンスライスサラダ

つまみ菜(大根の若苗)とオニオンスライスの血液サラサラサラダ♪
夏は汗をたっぷりかくので、オニオンパワーで血液サラサラパワーを目指しましょう!
さっぱりサラダが美味しい☆


鶏の手羽元トマト煮

鶏の手羽元を、圧力鍋で煮込んだトマト煮。
にんにくと玉ねぎ、鶏手羽をオリーブオイル炒めて、トマトの水煮缶をたっぷり加えたら、あとは圧力鍋におまかせで、トロリと柔らかく仕上がります。
夏の日差しに攻撃されている肌は、コラーゲンパワーに頼りましょう。



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年06月06日

茹でキャベサラダ

茹でキャベサラダ

茹でキャベツとショートパスタの簡単サラダ♪
これ、友人に好評だったので作り方という程ではないけれど、手抜きのコツを!

パスタを茹でるお湯で、よく洗ったキャベツも茹でてしまいます、この時キャベツの葉はカットしていない状態で茹でて、ザルに冷ましてからよく水気を切って(ギュッと搾って)一口大にカット。
ショートパスタは袋の時間通りに茹で上がったら、熱いうちに塩とレモン汁をかけてそのまま冷やします。トマトなどと一緒に皿に盛って出来上がり。
シーザードレッシングや、ゴマドレッシングなど、ちょっととろみのあるドレッシングがおすすめ☆


串カツ

この日の晩の献立は、・串カツ・鯵の塩焼き・茹でキャベサラダ・ぬか漬け



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年04月02日

ロールサラダ 春キャベツのサラダ

ロールサラダ

春キャベツを一口大のサラダに仕上げて、長芋とだし醤油をあわせた、とろりんドレッシングでいただくヘルシーサラダです。


ロールサラダ

[材料]2人分
・キャベツ...2枚
・豚肉...(お好みの豚肉で!しゃぶしゃぶ用でも、切り落としでも)適量
・長芋...5cm程度をすりおろす
・味わいすっきりドレッシングだし醤油...適量

1)キャベツを1枚切らずに茹でて、皿に冷ましておく。
2)キャベツを茹でた鍋で、豚肉を茹でて皿にあげ、冷ましておく。
3)キャベツを広げて、隅に豚肉をのせたら、端から巻く。
4)一口大にカットする。
5)長芋すりおろしとドレッシングを合わせる(材料外ですが、青のりをまぶしました)

味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年03月26日

菜の花春サラダ

菜の花春サラダ

シンプルでいて、また食べたくなる♪そんなサラダです。
菜の花×レンコン×エビが、「味わいすっきりだし醤油ドレッシング」の旨味を生かして、全体的に上品にまとまった感があります←絶賛!

[菜の花春サラダ]1人分

・菜の花..適量
・レンコン...適量
・むきエビ...適量
・いり白ゴマ...小さじ1杯
・味わいすっきりだし醤油ドレッシング...適量

1)菜の花は色よく茹でる。レンコンはスライスして、酢水に浸した後、茹でる。
2)むきエビを茹でて、冷ましておく。
3)皿に、レンコン、菜の花、むきえびの順に盛りつけて、ゴマをちらす。
4)ドレッシングをかける。


菜の花春サラダ

菜の花のほのかな苦みが、味わいすっきりドレッシングと合っています。

味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年03月22日

かりかり小女子の旬サラダ キューピードレッシング♪

ジャコサラダ

「味わいすっきりドレッシング」で作るグッドモーニングサラダ♪
モニターレシピ参加中です!

カルシウムたっぷり!この時期が旬の小女子と野菜をたっぷり盛りつけて、だし醤油ドレッシングを合わせてみました。
サッパリした味わいで美味福々☆

[カリカリ小女子サラダ]2人分

・新じゃがいも...小サイズ1個
・レンコン...適量
・ブロッコリー...適量
・新ゴボウ...15cm程度
・新玉ねぎ...1/4個
・プチトマト...2〜3個
・シソ...2枚
・小女子(ちりめんじゃこでも)...大さじ2杯程度
・白いりごま...小さじ1杯
・ゴマ油...少々
・だし醤油ドレッシング...適量

1)新じゃがいもは小さくカットし、レンコン・ゴボウはスライス、ブロッコリーは一口大にする。
2)鍋に湯を沸かし、(1)の野菜を茹でて冷ましておく。
3)皿に、茹でた野菜とプチトマト、シソ、新玉ねぎをカットして盛りつける。
4)フライパンにゴマ油を熱し、小女子をカリカリに炒め、(3)で盛りつけた野菜にトッピングする。
5)サラダに白ゴマをちらしたら、だし醤油ドレッシングをかける。


旬野菜と小女子のサラダ

温野菜&生野菜&小女子で、栄養をバランス良く吸収出来るサラダです♪

味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年03月18日

根菜サラダ

根菜サラダ

根菜サラダと名付けたわりに、根菜は「ゴボウ・人参・じゃがいも」で、あとはトマト、茹でキャベツ、茹で卵のっけサラダです。
先日行ったランチのお店で、本当にいろんな種類の有機野菜が入っているサラダを食べて、サラダにゴロゴロっと根菜を入れるのも美味しい♪と、知りました。
素材の味が強いので、シザードレッシングをかけて美味福々☆


食卓

赤ワインを空けたのに、イカとセロリの炒め物や、自家製チャーシュー、切り干し大根の煮物など、なんとも言えない組み合わせの食卓です。
いつもの事ですが..。


根菜サラダ

コチラは別の日の根菜サラダ。
サツマ芋・人参・じゃがいも・ゴボウ・アスパラ・ブロッコリー・リーフレタス。


豆腐のケークサレ

まだ未完成レシピ「豆腐とおからのケークサレ」ヘルシーなおつまみです。



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年03月13日

春キャベロールサラダ

ロールサラダ

春キャベツの、おつまみレシピです。
こんがり焼いた油揚げが香ばしくて、美味しい春サラダです♪

[材料]2人分
・油揚げ...2枚
・キャベツ...2枚
・新玉ねぎ...適量
・かつお節...少々

1)油揚げの三方をカットし、広げておく。
2)キャベツは茹でる。新玉ねぎはスライスし、かつお節と和える。
3)油揚げの上にキャベツ、かつお節と和えた新タマネギの順にのせて、端から巻いて巻き終わりを楊枝で止める。
4)オーブントースターで表面をカリッと焼いて、一口大にカットする。


春キャベロール

ポン酢をかけて食べたり、わさび醤油や、マヨネーズでも!




2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年02月07日

ロールサラダ GABAN スパイスドレッシングレシピ

ロールサラダ

GABAN スパイスドレッシングでいただくレシピ、ロールサラダです♪
茹でキャベツで3種の野菜を巻いた、見て楽しく食べて美味しいサラダレシピの考案を試みました。

<材料>1人分

・キャベツ...1枚
・人参...適量
・ほうれん草...1株
・紫キャベツ...適量
・GABANドレッシング<香味ゆず胡椒味>

1)キャベツの葉とほうれん草は切らずに茹でる。人参は細く切って茹でる。
2)紫キャベツは千切りにする。
3)茹でたキャベツの葉を広げて、人参・ほうれん草・紫キャベツをのせて巻く。
4)野菜を巻いた、棒状のロールサラダを食べやすい大きさにカットする。
5)香味柚子胡椒ドレッシングをかける。


ロールサラダ

茹で野菜と生の紫キャベツのシャキシャキ感が、相性よく野菜の甘みを引き出しています。
ドレッシングは、だし醤油をベースに柚子の風味と唐辛子がきいて、ピリッと引きしまる辛みがあるので、スパイスが大人のサラダに仕上げてくれました。


スパイスドレッシングレシピモニター参加中!



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




2010年01月06日

和風「温サラダ」

温サラダ

長ネギを美味しくいただける、和風温サラダです。


1)長ネギと一緒に、好みの野菜を細切りにして、フライパンにゴマ油を敷いて炒める。
[今回は、パプリカ・ピーマン、もやし]

2)炒めた野菜に[醤油・みりん・酢]を加え、黒胡椒をかけて、全体を和えたら火を止める。


*あれば、蒸し鶏や油揚げなどの良質タンパク質食材と合わせると、旨味がアップします。


和サラダ

もやしが入っているので、最後にラー油をたらしても美味しいです。
ちなみに、もやしは入れずに、長ネギのみでも美味しい温サラダです。



2つのランキングに↓↓参加しています。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ
おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

バナーを↑↑クリックすると
ポイントが加算されます。
ポチッと応援よろしくお願いいたします。




1 2 3 4 5
フォトギャラリー

おすすめ料理 ランキング!

サラダ

ブログ「おうちごはんの簡単料理レシピ・アイデア料理【美味福々】」のカテゴリ「サラダ」に投稿されたすべてのエントリーのアーカイブのページです。新しいものから過去のものへ順番に並んでいます。

前のカテゴリはアイディア料理 時々レシピです。

次のカテゴリはパン・スイーツです。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

下記のランキングに参加中です。ポチッ↓↓↓とよろしくお願いいたします。
おうちごはんの料理ブログ,レシピブログ

おうちごはんの料理ブログ,ブログランキング

こんにちは!
『美味福々』「びみぷくぷく」への訪問、ありがとうございます。 ふたりde美味菜々なおうちごはんを、主に紹介しています。(時々簡単なレシピも紹介)野菜中心でエコを意識したブログを心がけます!?よろしくね♪

お問合せ
メールフォームからお気軽にお問合せ下さい。


Powered by
Movable Type 3.34