素麺に、いろいろな野菜をのせているうちに、てんこ盛りになってしまいました。
たぶん去年も同じような事を書いたと思いますが、素麺はさっぱり麺つゆで食べるよりも、冷やし中華みたいに色々な具をのせて、ボリュームアップさせた方が好きなんです。
素麺にのせた野菜［きゅうり・茹でトウモロコシ・水菜・茹でレタス・トマト・ナス（ゴマ油で炒めたもの）］
お腹がMAXで空いている時って、気がつくと食事を作りすぎていて、特にこの夜は、炭水化物が多めで、焼きおむすびまで作ってしまったのでした。
＜献立＞
・冷やし中華風素麺
・手羽の、塩コショウ焼き
・焼きおむすび
＊冷やし中華風のタレは、素麺つゆにゴマ油orラー油、これにお好みで酢を少々がサッパリしていて美味福々。酸っぱい系が苦手な方は、タレに砂糖を加えると、より冷やし中華風に近づきます。
