2012年もどうぞよろしくお願い致します。
わが家の創作おせち、今年もかまぼこ以外は手作りです。
・かまぼこ自家製いくらの醤油漬け（冷凍しておいた）
・松風
・ネギとパプリカの和風ミニキッシュ
・なま酢と茹でいんげんのキャベツロール
・黒豆
・柚子（ここにも「なま酢」）
・きのこのマリネ
・野菜の煮物
・刺身
・手まり寿司より少し大きめのミニ寿司
・チキンロール（鶏の根菜巻き）
・海老煮
美味福々は、淡々と日々食べた物を記録代わりに記事にしているブログですが、見に来て下さる方の支えもあり、ここまで続けてこられたのだと思い、感謝の気持ちです。
身辺の諸事情によりブログに向ける意欲が、減少してしまっているこの頃・・・
とはいえ何年も続けてきた事なので、サクサクとはいきませんがボチボチ進んでいけたらと思う気持ちもあるわけで・・・。
普段からあまり身の回りの事を綴っていないブログなので、今回の事も上手に表現出来ずにすみません。
今年の元旦はいつものお正月とは違った気持ちで迎える朝でした。
そう私だけでなくそれぞれの人達が、様々な思いを抱えて新たな年を迎えたことと思います。
人々が哀しみと不安に包まれた昨年を振り返って、こうして新年の食卓に向き合える、いつもはあたり前に過ぎてしまっていた瞬間にも喜びを感じ、感謝しています。
2012お正月といっても、前年のブログを見てメニュー構成しているので、毎年それほど変化がないです。
今年はダメだなぁ、気合が入らなかった・・・。
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