お久しぶりです！
昨年から母が入院してしまったりで、ブログもお休みモードですが、撮っていた画像と記事があったので載せますね。
久々にアップするブログ記事だというのに、実はずっと前に食べたもの（確実に去年の話）。
こんな調子で今年２度目の更新・・・先が思いやられる感じです。＾＾；
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天然ブリのお刺身を柵で買って切りました。
オットは、お刺身はほんの少しでいい・・・ってタイプ。
でも「漬け」にしたり、薬味をたっぷりのせたり、タレで合えたりして出すと喜んで１人前食べてます＾＾。
今回も、タレ作戦で攻めました！韓国風ピリ辛ダレでブリのお刺身♪
お好み焼きもソースたっぷり、サラダもドレッシングたっぷり、鍋もポン酢やゴマダレたっぷり・・・野菜が好きって言うけれど、「タレがたっぷりだったら好き」・・・なんだと思う。
「韓国風ピリ辛ダレ」レシピ
■豆板醤・・・小さじ1/2
■コチュジャン・・・大さじ１
■青ネギ（万能ネギなど）・・・（小口切り）大さじ4
■にんにく・・・一片（すりおろす）
■生姜・・・一片（すりおろす）
■醤油・・・大さじ2
■酢・・・大さじ１
■ごま油・・・大さじ１
■白炒り胡麻・・・大さじ１
■砂糖・・・（お好みで）少々
１．■をすべて合わせて出来上がり。
結構、とろっとしていて、ピリ辛～。
お変わり自由。
薬味は、かいわれ大根と、またまた青ネギ小口切り♪
湯豆腐にトッピングしても美味しい♪
