五目ちらし寿司

手作りのちらし寿司と、いなり寿司。
具と油揚げは、前日から煮ています。

サラダは、サラダ菜やトマト、セロリの上に、蒸し鶏をのせました。
簡単蒸し鶏は、フライパンで両面焼いてからフタをして、じっくり弱火で蒸し焼きにして、火を止めたら、冷めるまでフライパンの中に入れて蒸らします。

お味噌汁の具は、キャベツと大根。