旬ですねぇズッキーニ！好きですか？ズッキーニ。カボチャ科なんですが、カボチャが苦手な方でも、ズッキーニは好きって方も多いかも？！
これは、ズッキーニのファルシーです。（ファルシーとは、詰め物料理という意味です。）
ズッキーニを縦半分にカットし、両面をフライパンで焼きます。
焼き色が付いたら、フライパンから取り出しズッキーニの身を、スプーンでえぐります。（ズッキーニの器を作る要領で）
えぐって取り出したズッキーニの身と、木綿豆腐を混ぜて、だし醤油で味付けして、塩・胡椒。それを、ズッキーニの器に戻します。
チーズをのせて、オーブンシートにのせてからトースターで焼きます。
チーズがとろけたら出来上がり！ナイフとフォークでカットしながら、いただきます。
ファルシーの具は、ひき肉系でも、ツナマヨオニオンなどでも、美味しい☆
また、他の詰め物で作った、美味福々な一品を紹介しますね！
＜献立＞
＊旬野菜ズッキーニのファルシー（サラダ添え）
＊旬野菜インゲン豆の牛肉巻き
＊アボカドトマト冷や奴
＊サクランボ
