ちょっと前に作った晩御飯。
晩御飯だけれど、炒飯。
我が家は、そんな晩もあります。
冷蔵庫にある野菜で、スパイシーチャーハンを作りました。
入れた具材は［玉ねぎ・長ネギ・セロリ・赤ピーマン・ベーコン・かまぼこ・生姜］
調味料は、勝手にイメージしたメキシカンな感じで［ガラムマサラ・チリパウダー・チリペッパー・ブラックペッパー・塩］
チリパウダー入れると、メキシカンスパイシー♪になる！単純にそう思ってます。
ガラムマサラはインド風にならない程度の隠し味にっ！これで決まり。
意外とこれが、味の幅が広がっていい風味になる気がする。
目玉焼きは、「目玉焼き師匠」に教わったとろりん目玉焼きの作り方で、ピカリン目玉焼きが完成～。
初めて師匠直伝目玉焼き←作った記事。
↑スパイス効かせたメキシカンチャーハン♪
常備菜がいろいろあったので、それを頼りに、あとのおかずは麻婆豆腐。
冷凍していた豚肉は、豚小間だったので、それを刻んで作りました！
小鍋に移して鍋ごとグツグツやると、テーブルの上でもアツアツです(*^^)v
