カブの葉ナムルのレシピ
[材料]
・カブの葉・・・1束分
・醤油小さじ・・・1/2杯(お好みで増減)
・すりゴマ・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ1
・一味唐辛子・・・(またはラー油を、お好みで適量加える)
・すりおろしにんにく・・・少々(お好みで加える)
作り方
1.鍋に湯を沸かし、カブの葉を茹でる。
2.カブの葉を上げて、よく水気を切る。
3.カブの葉を小さく切る。(カブの葉は繊維が強いので、細かく切ったほうが食べやすい)
4.「醤油、すりごま、ごま油、一味唐辛子、すりおろしにんにく」を和えて器に盛る。
↑ナムル2種です。
カブの葉ナムルは、大根葉でも応用しているレシピです。
すりおろしにんにくは、入れたり入れなかったり!
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↑なんだか冬の夕方撮りは、日差しがきつい・・・。
「もやしのナムル」には、ラー油と酢もプラスして作りました。