カボチャ入りケーク・サレ

［ケークサレ］レシピ　 21×8×6cmの型1個分

1)野菜は加熱して、小さく切っておく（パプリカは生のまま使う）。
2)ボウルに牛乳、卵2個を溶き、塩とオリーブオイルを加えて混ぜる。
3)(2)に野菜とチーズ、ソーセージなどをすべて合わせる。
4)(3)に、ふるった小麦粉120gとベーキングパウダーを加えて混ぜる。
5)型に入れ、180度に予熱しておいたオーブンで35分程（焼き色を見ながら）焼き、一旦取り出してとろけるチーズ20g（分量外）を上にのせて再度5分焼く。

先日、小学校時代からの友人が、我が家に遊びに来てくれました。←この時のメンバーね
2時間以上かかる距離に住んでいますが、午前中に待ち合わせして私の暮らす街を案内し、フレンチレストランでランチし、ショッピングして我が家へ移動♪。
過密スケジュールをこなしつつ、我が家でちょっとのんびりと乾杯しなおして、また家族の待つそれぞれの家へ帰って行きました。
慌ただしい一日だったけれど、充実していたなー。


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