筍中華炒め丼

たけのこを中華炒めにして、ごはんにのっけてみました。
これ美味しい！
米ぬかと一緒に茹でて灰汁抜きした筍と、えのきと鶏胸肉をゴマ油で［みじん切り生姜・酒・みりん・醤油・オイスターソース・中華の素・胡椒］を加えて炒め煮して、ご飯の上にのっけた丼です。
パパッと炒めてのっけただけですが、ヘルシーで美味しい丼になりました。

沖縄もずくで作った中華スープと一緒に昼ごはん。