すでに、クリスマスツリーを飾っている我が家です♪
友人に言ったら、「まだ早すぎるよー」って言われましたが、年末にかけて何かと忙しくなるので早めにね。
クリスマス気分、完全にフライング・・・。
料理の下に敷いた「手ぬぐい」の柄は、プレゼントの箱と靴下柄でーす。
タジン鍋で蒸した、豚バラ白菜ロールと、豚バラしめじロール。
熱々を、ポン酢で♪
＜献立＞
・豚バラ白菜ロール
・だし巻き卵
・温野菜マリネとアボカドのサラダ
↑ロールキャベツに対して、ロール白菜なの？白菜ロールなの？
わかりませんが、ポチッとよろしくお願いいたします。
レンコン・カブ・カボチャを茹でてから、マリネ液に漬けてマリネしています♪
たっぷりレタスの上に、［温野菜マリネ・プチトマトとアボカドのサラダをもった、「もりもりサラダ」。
＊アボカドの黒点は、ブラックペッパーです。
飲んだ後、〆のご飯のお供に、芋煮を作っておきました。［豚肉・ごぼう・里芋・人参・まいたけ・大根・ねぎ］
（撮影忘れて翌朝ご飯の時に撮影！）
豚バラ白菜ロール↑ガスコンロ上「加熱前」。
１。白菜を軽く茹でて冷ましておく。
２。白菜に豚バラ肉を巻き付ける。（しめじにも巻き付ける）
３。食べやすい大きさにカットして鍋に並べる（タジン鍋を使用しましたが、土鍋でも可能）
４。鍋にふたをして鍋に火をつけ、中火で７分蒸す。
＊軽く塩を一振りしただけで鍋に火をつけて蒸しましたが、焦げ付きもせずにふっくら蒸し上がりました。
鍋によって焦げ付くのが心配な場合、大さじ１～２杯の水を加えてから（加熱すると、白菜からすぐに水分が出るので大丈夫）火をつけるといいと思います。
こんな白菜巻きもよく作っています。→白菜の豚肉巻き
