春キャベツを一口大のサラダに仕上げて、長芋とだし醤油をあわせた、とろりんドレッシングでいただくヘルシーサラダです。
［材料］2人分
・キャベツ...2枚
・豚肉...（お好みの豚肉で！しゃぶしゃぶ用でも、切り落としでも）適量
・長芋...5cm程度をすりおろす
・味わいすっきりドレッシングだし醤油...適量
1)キャベツを1枚切らずに茹でて、皿に冷ましておく。
2)キャベツを茹でた鍋で、豚肉を茹でて皿にあげ、冷ましておく。
3)キャベツを広げて、隅に豚肉をのせたら、端から巻く。
4)一口大にカットする。
5)長芋すりおろしとドレッシングを合わせる（材料外ですが、青のりをまぶしました）
