根菜サラダと名付けたわりに、根菜は「ゴボウ・人参・じゃがいも」で、あとはトマト、茹でキャベツ、茹で卵のっけサラダです。
先日行ったランチのお店で、本当にいろんな種類の有機野菜が入っているサラダを食べて、サラダにゴロゴロっと根菜を入れるのも美味しい♪と、知りました。
素材の味が強いので、シザードレッシングをかけて美味福々☆
赤ワインを空けたのに、イカとセロリの炒め物や、自家製チャーシュー、切り干し大根の煮物など、なんとも言えない組み合わせの食卓です。
いつもの事ですが．．。
コチラは別の日の根菜サラダ。
サツマ芋・人参・じゃがいも・ゴボウ・アスパラ・ブロッコリー・リーフレタス。
まだ未完成レシピ「豆腐とおからのケークサレ」ヘルシーなおつまみです。
