春キャベツの、おつまみレシピです。
こんがり焼いた油揚げが香ばしくて、美味しい春サラダです♪
［材料］2人分
・油揚げ...2枚
・キャベツ...２枚
・新玉ねぎ...適量
・かつお節...少々
1)油揚げの三方をカットし、広げておく。
2)キャベツは茹でる。新玉ねぎはスライスし、かつお節と和える。
3)油揚げの上にキャベツ、かつお節と和えた新タマネギの順にのせて、端から巻いて巻き終わりを楊枝で止める。
4)オーブントースターで表面をカリッと焼いて、一口大にカットする。
ポン酢をかけて食べたり、わさび醤油や、マヨネーズでも！
