ダブルポテトサラダ

自分でポテトサラダを作る時、砂糖を加えずに作ってしまうんですが、お惣菜売り場のポテトサラダや、ポテトサラダの基本レシピでは、砂糖が入っていますよね、やはり少し隠し味に甘みがあると美味しいのは確かですもの。
という事で、ポテトサラダを作る際に、気が向き次第、蒸かしたサツマ芋を加えたりしています。
自然な甘みで美味しいんです。
カボチャもおススメ。
サツマ芋を加えた後に、玉ねぎスライスやブロッコリーなどをプラスして、和えるとお弁当のおかずにもいい感じです。