切り落とし肉の酢豚

切り落とし肉を丸めて固まりに見せかけた？！酢豚です。
火の通りも良いので、あらかじめ揚げる必要もなく、ヘルシーに仕上がります。

切り落とし肉は、酒・醤油で下味を付けてから一口大に丸め、小麦粉をまぶして軽く焼いて、皿に取り出しておきます。

野菜を炒めて、豚肉をフライパンに戻したら、砂糖・酢・醤油・ケチャップ・塩・コショウ・鶏ガラスープ・水とき片栗粉で味付け。