トンポーロー（東坡肉）は、夜のビールのおつまみに作っていた途中に、なんだかちょっと昼にもつまみたくなって、ワンプレートランチにしました。
ステンレスのれんげに乗せているのは、塩ねぎラー油ダレ。
ただ単に、塩ネギ作ってラー油を混ぜ合わせ、茹でアスパラにのせていただきました。
アスパラの隣には、赤大根の柚子風味即席漬け。
海苔を巻いたおにぎり２個のトッピングは、前日のおつまみの一品で、「茄子・ピーマン・カリフラワーの黒胡麻風味味噌炒め」←我ながら、はしょれなかったのか疑問が残る？長いタイトル・・・。
真ん中の白い皿は、グレープフルーツ（ルビー）。
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あるものをワンプレートに盛り付けるだけで、なんとなくご飯が楽しくなりますね♪
