小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコンを使った、ピンチョスです。
玉ねぎをトースターで焼いた玉ねぎボートの上に、チーズ＆ベーコンをトッピング。
この焼き玉ねぎが、とっても甘くて美味しい♪
簡単に作れる、一口大のおつまみが、出来上がりました♪
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１枚の食パンを、６等分にカット。
耳を残してカットして、油をひかないフライパンで、チーズ＆ベーコンと一緒に焼きました。
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一口大のトーストの上に焼き玉ねぎ、その上にイタリアンパセリをのせ、「小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコンをのせてピンを刺す。
↑すでにトースターで焼いてある、玉ねぎボート。
端部分は薄いので、ちょっと焼き色が濃くつきますが、大丈夫！
玉ねぎを６等分の串切りにして、外側の２枚だけ残して耐熱皿に並べ、トースターで焼く。
３分～５分程度焼いて、全体に火を通す。
玉ねぎボートのピンチョス（１２個分）
・小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコン・・・１２個
・食パン８枚切り・・・２枚
・玉ねぎ・・・２個（外側だけ使用）
・イタリアンパセリ・・・適量（他のハーブで代用可）
「作り方」
１．１枚の食パンを６等分に切る。食パン２枚分、計１２個の一口サイズパンにカットする。
２．玉ねぎを６等分に串切りする。２個の玉ねぎを６等分、合計１２等分にして、外側２枚だけはがし手、耐熱皿に並べ、トースターで焼く。（焦げないように３分～５分、様子を見ながら全体に火を通す）
３．フッ素加工のフライパンで、小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコンと、カットしたパンをこんがり焼く。
４．パン、玉ねぎ、イタリアンパセリ、チーズ＆ベーコンの順にのせてピンを刺す。
