春ニラたっぷりのスタミナスープ

「春ニラたっぷりのスタミナスープ」を飲んで気温の変動なんかに負けないぞ！気合いだー！！！
と、スタミナが効きすぎたコメントですが、ニラ＆にんにくのかほりプンプンスープです♪
これを飲めば、バテ気味の身体にも、気合いが入る！そんなスープです。

ニラたっぷりのスタミナスープ

1)にんにくをみじん切り、野菜を小さく切っておく。
2)鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて火を付ける。香りがしてきたらニラ意外のすべての野菜を加えて炒める。
3)水を加えて、ある程度温まってきたらトマトジュースとコンソメを加えて、アクをすくいながら熱する。
4)イタリアンハーブミックスとニラを加えて、塩こしょうで味を整え、鍋のフタをして火を止め蒸らす（ニラに火が通る程度に蒸らす）。