イワシのシソ梅焼き。
その名の通り、イワシを三枚におろして、中にシソと梅を挟んでくるくるっと巻いたら楊枝で止めて、フライパンで焼きました。
魚焼きグリルで焼く時もありますが、この日はフライパンで...。
ビールとの相性がいい、おつまみです。
豆苗・れんこん・カブ・トマト・しいたけ・パプリカを炒めました。
味付けはシンプルに塩・黒胡椒.最後にもろみ醤油を少々。
グリンピースの若芽とつるを摘み取ったものが豆苗(トウミョウ)です。
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イワシのシソ梅焼き。
その名の通り、イワシを三枚におろして、中にシソと梅を挟んでくるくるっと巻いたら楊枝で止めて、フライパンで焼きました。
魚焼きグリルで焼く時もありますが、この日はフライパンで...。
ビールとの相性がいい、おつまみです。
豆苗・れんこん・カブ・トマト・しいたけ・パプリカを炒めました。
味付けはシンプルに塩・黒胡椒.最後にもろみ醤油を少々。
グリンピースの若芽とつるを摘み取ったものが豆苗(トウミョウ)です。
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