切り干し大根レシピ　切り干し大根カレー炒め

切り干し大根、れんこん、人参、豚肉を炒め煮にして、酒・醤油・塩・胡椒・カレー粉で味付け。
切り干し大根も、たまにはこうしてカレー風味にしたりすると美味しいですね。

献立は、豚しょうが炒め・切り干し大根カレー炒め・アボカドサラダ♪

これは別の日のアボカドサラダ。
アボカドLOVEなもので、よさそうなアボカドがあると買います。