フライパン一つで蒸し焼きにした、豚肉とお野菜。
シンプル調理法で、肉と野菜の旨味を凝縮させて、手作りのタレで堪能しました。
フッ素加工のフライパンに、ほんの少量のゴマ油を敷き、野菜とお肉を並べたら、お塩をひとつまみ！
フライパンのフタをしてしばらくしたら出来上がり。
タレは、玉ねぎみじん切りに、ラー油とポン酢を加えた万能つけダレ。
これはお肉や野菜に、とても合います。
実家のみかんの木に成った、酸っぱいみかんで作ったみかんドレッシング。
みかんとタマネギをフードプロセッサーで細かくして、EXオリーブオイルと塩を混ぜた物に加えて作った自家製ドレッシングですが、クセがなくてさわやかな味でした。
先月は、私のバースデー月だったので、いろいろなお店からバースデーDMをいただきました。
「今月末まで○○サービス」などの様々な誘惑？の中、ついつい目が止まったのが、お気に入りの仏レストランのグラスワインサービス♪
サービスって言葉に弱いのは、いつになったら治るのか．．。
月末に滑り込みセーフで、ハガキを手にお店に行くと、私とオットにグラスワインのサービス。
デザートのお皿には、キャンドルが灯されていました。
うれしいサービスに携帯で記念撮影！
