ビールのおつまみを盛った、プレートです。
煮物、秋鮭、水菜のおひたし、手作りいくらの醤油漬け、キムチ冷や奴。
いくらの醤油漬け、作ったのは何年ぶりでしょうか．．。
新鮮な生筋子が手に入るこの季節じゃないと作れないので、何だか今年はやる気が出て？！作りました。
子供の頃から好きなのですが、家族に1人も「いくら」好きがいなかったため、出前のお寿司を頼んだ日などは、私の寿司桶には、皆の分を含めて、4かんもいくらの軍艦巻きがありました。
現在も、夫は「いくら」が苦手で（ウニも貝も食べられない事はないが、苦手）私だけが「いくら」好きなのです。(^_^;)
そんなこんなで、久々のいくらの醤油漬け作りは、コツを忘れていて、いまいちスムーズに運ばなかったのですが、なかなか美味しく出来ました。
この後ご飯にものせましたが、ちょっと味見をかねてビールのおつまみに♪
