黒ビールに合うおつまみを作ろう！と思い、浮かんだのが生ソーセージと野菜の蒸し焼き。
エキストラバージンオイルを敷いたフライパンで、野菜［玉ねぎ・ピーマン・人参・茄子・マッシュルーム］に焼き色を付け、塩胡椒した後、水は加えずに生ソーセージも加えてからフタをして蒸し焼きにしました。
簡単なのに、素材の旨さが引き立って、最高にビールに合いました。
マスタードとすだちを添えて．．．。
［献立］
・夏野菜の蒸し焼き（生ソーセージ）
・鯖の塩焼き
・薬味納豆＆ご飯
・スープ
・黒ビール＆赤ワイン
