一口大のサーモンンムニエルと彩り野菜のワンプレートです。
野菜は、茹でたブロッコリー・ルッコラ・トマト・玉ねぎグリル・カボチャのグリル・ブラックオリーブ・レモン
鮭は一口大にカットし、塩、こしょう、クミン、ターメリック、小麦粉をつけて、オリーブオイルを熱したフライパンで、両面をふっくらこんがりと焼きます。
野菜と一緒に盛りつけて、［岩塩・オリーブオイル・レモン汁］でいただきます。
野菜と魚のタンパク質で、バランスのよい一品☆
大豆とベーコンのトマト煮など、他に小さなおかずとの献立です。
