お塩で美味しいレシピ「エビとズッキーニ炒め」

お塩で美味しいレシピです。
エビとズッキーニを炒めて、ササッと味付けの簡単美味しいヘルシーレシピ。

［エビとズッキーニ炒め］2人分

1.エビは背わたを取り除き、片栗粉をまぶして軽くもみこんでから、水でよごれを洗い流す。
2.ズッキーニは、食べやすい大きさにカットしておく。
3.フライパンにオリーブ油とにんにくスライスを入れて、火をつける。
3.エビとハーブを加え、炒める。
4.エビの色が変わって、7割位火が通ったら、ズッキーニも加えて炒める。
5.エビとズッキーニに、ほぼ火が通ったら岩塩・ブラックペッパーを加え、全体を炒め合わせる。

ローズソルトを使ったレシピです。
味がまろやかに、さっぱりと仕上がりました。
私はこれに、大好きな柑橘類を搾っていただきました。