お塩で美味しい、簡単オードブル三品です。
［豆腐のレシピ］（1人分）
＜材料＞
豆腐...適量（絹豆腐でも木綿豆腐でも、美味しいです）
シソの葉...1枚
ゴマ油...少々
岩塩（ローズソルト使用）...少々
1.豆腐とシソの葉を器に盛り、ゴマ油を回しかけ、岩塩をひとつまみ振りかける。
2.全体を和えていただく。
［ラディッシュのカルパッチョ］（1人分）
＜材料＞
ラディッシュ...3個
岩塩.（ローズソルト使用）..少々
シークワーサー...1/2個（レモンで代用可）
1.ラディッシュをスライスして、皿に並べる。
2.ラディッシュに、岩塩を軽くまぶしてしばらくおく。
3.ラディッシュがしんなりしたら、シークワーサーを上からかける。
＊茹で野菜（オクラ）は、かつお節と、柑橘類（シークワーサー）をかけて、岩塩でいただきます。
お豆腐と岩塩は、好相性♪
お豆腐屋さんにススメられた、食べ方なんです。
岩塩とエキストラバージンオイルをかけていただくのも、美味福々☆
今回使用したお塩は、ローズソルトという、ピンク色の岩塩。
アンデス山脈のピンクの塩は、鉄分・カルシウムが豊富で栄養価が高い岩塩です。
