我が家の定番、お刺身を使って作るちらし寿司。
作り方は簡単で、お好みの味加減に酢飯を作り、そこへ新鮮な刺身を彩りよくのせたら、出来上がりです。
今まで、お刺身1〜2種類に、卵やアボカド、きゅうりなど色々なアレンジを作ってきましたが、今回のせた具は［マグロ・サーモン・甘エビ・タコ］そして、彩りにシソとラデッシュ、香ばしさを出す為に白ゴマもちらしました。
お刺身が苦手な方で、酢飯は好き（そんなめずらしい嗜好はないかしら？）夏場にサッパリとした物を口にしたいときは、［ミョウガ・きゅうり・錦糸卵・ゴマ・シソ・梅］をのせたお寿司もおススメ！
カリカリに焼いた油揚げのせたり、いろいろなアレンジお寿司が、ウチご飯で作れるので楽しいです。
わさび醤油で頂きました。
<献立＞
ちらし寿司
色々野菜の盛り合わせ
冷や奴
ズッキーニグリル・ブロッコリー・アスパラ・ルッコラサラダ
