【カレーレシピ】ターメリックで、黄色の押し麦サラダ

押し麦のプリっとした歯ごたえと、ベビーリーフの黄色いサラダです。

<押し麦サラダレシピ>2人分

1.小鍋に水を1カップ沸かす。（水が少ないので押し麦の仕上がりに粘りが出ます。たっぷりの水がお好みの方は、たっぷり水でどうぞ！）
2.湯にターメリックを加えて、押し麦を入れて茹でる。（美味福々では、5分茹でて、火を止めて10分放置しました。）
3.ターメリック色に染まった押し麦を、ザルにあげて水を切る。
4.（3)の押し麦のあら熱が取れないうちに、ライムをかけておく。
5.ベビーレタス・セロリ・プチトマトと、押し麦を和えて、器に入れる。
6.塩・オリーブオイル・ライムをかける。

柑橘系が好きなので、ライムをたっぷり搾って頂きました。

GABANのカレースパイスで、6種類のレシピを作りました。
『鶏ひき肉とセロリのドライカレー』『豆腐のカレーあんかけ』『スパイシーキャベツの目玉焼き丼』『ガラムマサラ風味ポテト』『カレー塩で頂くグリル野菜』『黄色の押し麦サラダ』
ガラムマサラが1番のお気に入りスパイスです。