新じゃがの煮物と、豆腐のふわふわ焼きを作りました。
＜献立＞
・わかめスープ
・新じゃが煮物
・豆腐のふわふわ焼き
・自家製ナメタケ
・アボカド（アボカドを半分にカットした、タネの入っていたくぼみ部分に、梅肉・シソ・おかか・わさびを入れて醤油をたらす）
ナメタケって、簡単にえのき茸で作れちゃうって知ってますか？
えのき茸1袋に対して、醤油大さじ1〜2杯、みりん大さじ1〜2杯（みりんと醤油を同量ずつ1：1お好みの味付けで）お鍋に入れてサッと煮るだけ。
ご飯のお供にいいです。
えのき茸って傷みやすいので、（冷凍も出来ますが）たまには自家製ナメタケも作ってみるといいかも！
今回の「豆腐のふわふわ焼き」は、小ネギとシソを入れて作ってみました。いつ食べてもおいしいですが、前回の豆腐のふわふわ焼き←レシピです。
