マグロの柵を、一口大にカットしてソテーした、にんにくのパンチが効いたマグロのスタミナサラダ。
これはとっても美味しいです！美味福々の自信作！
レシピはとっても簡単！
［材料］
マグロ一柵
にんにく1粒
お好みの野菜。（何でも合うと思いますが、葉野菜系レタスとシソは、特におススメ！）
今回入れた野菜は、レタス・水菜．アボカド・トマト・新タマネギ・茹でアスパラ・シソ・レモン）
＊ 『マグロのつけダレ』醤油大さじ1 みりん大さじ１ 酒大さじ１ ゴマ油少々
『かけダレ』 醤油大さじ2 みりん大さじ2 ゴマ油小さじ1/2 ラー油少々 わさび少々（お好みで調節して下さい）
マグロを一口大にカットし、＊『マグロのつけダレ』に浸して、15分位冷蔵庫に入れておく。
お好みの野菜を皿に盛りつける。
にんにくはスライスする。
フライパンにゴマ油を熱し、にんにくをカリッと炒めたら、器に上げて別にしておく。
にんにくを炒めた油で、マグロの両面に軽く焼き色が付く程度に焼き、残ったつけダレを回しかける。
盛りつけた野菜の上に、マグロをのせて、にんにくチップを飾る。
『かけダレ』を回しかけて頂く。
マグロは、ミディアムが美味しいです！
残ったマグロのお刺身を、翌日いただく時も、こうすると最高！
