久しぶりに作ったロールキャベツ、さっぱりコンソメ味!具にはシイタケとかエノキとかも入れて、いいお出汁がでました☆
<献立>
・ロールキャベツ
・ポテトサラダ(じゃがいも、キュウリ、ゆで卵、玉葱、プチトマト、パセリ)
・冷や奴
・ワイン
・〆に、ご飯
ロールキャベツ6個分
キャベツの葉は茹でておく。
合い挽き肉200g
玉葱1/2個(炒めてから、冷ましておく)
エノキ1/2束
シイタケ3個
香辛料(ナツメグ、セージ、タイム、)各適量
↑上記の材料をこねる。
スープ[水300cc・ローリエの葉1枚・コンソメ1個・塩、胡椒]
キャベツの葉で材料を包み、スープで煮込みました。