玉ねぎ１個、人参１本が入った肉味噌を作りました☆
この肉味噌をレタスで巻いて食べたら、レタスのおかわりが続きました♪何枚でもいけそう。
「野菜ゴロゴロ肉味噌」レシピ
・豚ひき肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1個
・人参・・・1本
・酒・・・大さじ2
■甜麺醤・・・大さじ2弱
■味噌・・・大さじ1～2
■豆板醤・・・大さじ1/2
■砂糖・・・小さじ１～2
■醤油・・・大さじ１
■五香粉・・・少々
・水・・・カップ1/4
・水溶き片栗粉・・・適量
１．玉ねぎ、人参はみじん切りにしておきます。
２．フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、途中で酒を加えてよく炒めていきます、玉ねぎと人参を加えて全体をよく炒め合わせます。
３．■調味料を加えて全体を混ぜ合わせながら炒め、水を加えて煮立ったところに水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
長崎産天然真鯛の刺身、柵で買ってきて自分でスライスしましたが、盛りつけに迷ったので、刺身を重ねて胡麻と青ネギをトッピング♪
種から植えたシソが小さく育ってきたので、１枚添えました。←見えてないけどね。
献立は、
・肉味噌レタス巻き
・真鯛の刺身
・冷や奴
・肉じゃが（作り置き）
先日、沢山作った肉じゃが。↑
本当はもう、作り置きが出来ない季節ですねー。
でも酢漬けとか、「酢」を使った作り置きを作って、夏を乗り切るぞ♪
記事書けないうちに時間が経ってしまいましたが、先日は贅沢に銀座でフカヒレランチしてきましたー。
何度か食べている「ふかひれ姿煮込みセット」です♪
いつも幼なじみの友人と行ってます^^なぜなら、「コラーゲン♪コラーゲン♪コラーゲンが必要なお年頃～」だから・・・。
値上がりしていたけれど、いろいろ付いて、フカヒレも姿煮ですので、また行きたいでーす！
