アボカドとトマトの和風サラダです。
芝えび唐揚げの時に、水菜のサラダと共に、副菜で作りました。
いつもはちょこっと、ごま油を加えたりするのですが、この日はメインが揚げ物なのでさっぱりと。
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「アボカドとトマトの和風サラダ」
1.アボカド(1個)は半分に切って種を取り、食べやすい大きさに切る。レモン汁を搾っておく。
2.プチトマト(適量)は洗って、4等分程度に切る。
3.「ポン酢・わさび・白いりごま」各適量を混ぜ合わせて、1と2を加えて和えたら、皿に盛りつける。