5分で完成!パパッとおつまみ♪
ルクエを使ったチーズ料理レシピ、第1弾は雪印クリームチーズを使って作りました。
<スタッフド椎茸レシピ>1人分
・椎茸・・・4個
■コーン(缶)・・・大さじ2
■パプリカ・・・適量
■クリームチーズ・・・大さじ2
■ベーコン・・・適量
・塩・・・少々
*椎茸に詰める、コーン以外の材料はすべて細かく切っておく。
1.椎茸は、洗わずにペーパータオルなどで汚れを取り、石づきを根元から切り落とす。
2.軸を取ったしいたけに軽く塩をふり、■を詰める。ルクエに並べてふたを閉め、レンジで(500W)1分半加熱する。
これは、ほんっとに冷えた白ワインにピッタリでしたよ♪
優しいクリームチーズの酸味が、椎茸・ベーコン・コーンとあいまって、食べるとジューシーでした☆
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今回久しぶりにモニターに応募してみたのは、テーマが雪印メグミルクを使ったワインにあうレシピという事で、是非やらせていただきたいと思ったからです。
そしてルクエも欲しかったわけで・・・かわいいピンク(ノーザンルビー)のルクエ当たってうれしいわぁ♪
スチームケースは持っていたのですが、やっぱりルクエはデザインが素敵。