夏バテ撃退！ネバネバパワーの素麺です♪
納豆嫌いな人には「ごめんなさい」のネバネバトッピング麺ですが、これは関西人のオットも満足の我が家の定番素麺です。（ちなみに、納豆は成人してから大丈夫になったらしい）
ネバネバ麺の作り方
「材料」素麺・納豆・オクラ・長芋・トマト・韓国海苔・めんつゆ（白すりごま、青ネギ、ごま油）
１．納豆をかき混ぜて、ねり辛子と醤油、刻んだシソを混ぜておく。
２．オクラを茹でて輪切りにする。長芋をすりおろす。プチトマトを切る。長ネギを刻んでおく。素麺つゆにいりごま、青ネギ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
３．素麺を表示どおりに茹でて、氷と流水で冷やし水を切って器に盛る。
４．素麺の上に、納豆・オクラ・長芋・トマト・韓国海苔をのせてつゆをかける。
あまり暑いって言いたくないけれど、暑かったので我が家も6月末から「冷やし中華はじめました」。
これは今年初の冷やし中華画像、奥のシュウマイは冷凍食品です^^;。
とりあえず、家にある材料をのせて作ってみたわ♪
今夏は、何回ぐらい冷やし中華食べる事になるのかなー？
「すいか」もすでに６月３週目から始めていて、丸々１個買いしています・・・^^v
※鶏ささみ肉の茹で方ポイント！
鍋に１カップの水、大さじ３杯の酒を加え、ささみ２枚を入れて火をつける。
湯が沸騰してきたらアクをすくい取り、すぐに火を止める。
そのまま湯の中で冷ます。
