数日前の晩酌おつまみ兼、晩御飯。
カリっとした、ひとくちサーモンムニエルは、ガーリックオイルの香りで旨味UPです。
おつまみにもピッタリ!
ガーリックオイル→(にんにくスライスをオリーブオイルに漬け込んだだけの簡単手作りオイルです・・・結構活躍しますよ♪
「簡単1行レシピ」
サーモンに塩コショウします。小麦粉をまぶして、フライパンにガーリックオイルを熱します。(オイルに浸してある「にんにく」も数枚加える。)サーモンの両面をこんがり焼いて出来上がり。
{献立}
・ひとくちサーモンムニエル(きのこのソテー、茹でインゲン)
・モロヘイヤのおひたし
・キノコの茶碗蒸し(きのこ入れすぎで盛り上がったので蓋を閉めてかくしませう・・・)
・かぼちゃのサラダ
・アボカド・海老サラダ