青椒肉絲風の、豚肉とピーマンの細切り炒めです。
肉に下味を付けたり、丁寧な作り方ではなく、いつもの通りのちゃちゃっと作るレシピです。
ケチャップの甘みがあるので、砂糖は加えていません、ご飯にもおつまみにも合いますよ!
↑完全手抜きの青椒肉絲風、豚ピー炒め♪
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「簡略レシピ」
・豚肉・・・250g
・ピーマン・・・2個
・パプリカ・・・適量
・人参・・・1/2本
「合わせ調味料」
・ケチャップ・・・小さじ2
・オイスターソース・・・小さじ2
・しょうゆ・・・適量(目安として大さじ1程度)
・酒・・・小さじ1
・胡椒・・・少々
・水・・・小さじ2
・水溶きかたくり粉・・・小さじ2
1.最初に豚肉を炒めて、7割火が通ったら、人参を加えて炒め、最後にピーマン、パプリカを入れて炒める。
2.炒めた(1)に、合わせ調味料を加えて全体を炒め合せる。
*最後に味を見て、薄ければ塩(適量)で整える。