コラーゲン補給の為に？！手羽先を唐揚げと煮物にしました♪
サプリメントより、普段の食事からコラーゲンを！って事で、ビールと一緒に。
コラーゲン補給に気を取られて、気づいたら手羽先ばかりの、偏り気味献立。
まっこんな事もありますよね。
手羽先は、スパイシーな唐揚げにしました。
［パプリカパウダー・ガラムマサラ・ガーリックソルト・こしょう］を手羽先に揉み込んで、片栗粉を付けてから、少ない油で揚げました。
いきなりの思いつきで作ったレシピです。
大根にもお出汁がしみて、やわらか〜い。
まず、ごま油で手羽先を焼き付けてから煮ています。
［黒糖・酒・みりん・醤油・水・黒酢］黒糖のコクと、黒酢の深みでなかなかの出来。
大根の煮物が大好きだから、鍋に大根たっぷり入れて煮ました。
↑コラーゲン補給献立に。
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サラダは、シンプルな物も好きですし、ボリュームサラダも好き☆
カロリーが高い主菜の時は、こんなシンプルなのがいい。
赤大根の名は「レディサラダ」、冬になるとスーパーで目にするので、毎年買って食しています。
水菜・赤大根・かぶ・ラデッシュ。
水菜とラデッシュ以外は、すべてスライスして断面を見せたら、ちょっとかわいいサラダになりました♪
市販のドレッシングに、ブラックペッパーをガリっと．．．。
この後、ご飯のお供etc.そして納豆も、しっかりいただきごちそうさま～。
こちらは、多少のバランスが取れている？献立。
簡単いなり寿司、ある日の晩ご飯。
＜献立＞
・いなり寿司（みょうがの甘酢漬けときんぴらを酢飯に混ぜて、甘辛く煮た油揚げに詰めました。
・イワシ・梅・大葉ロ−ル（ぼやっとしか写っていませんが、３尾のイワシを巻きました）
・カボチャのサラダ（いろいろ野菜添え）
・きんぴらごぼう
・即席漬け
