じゃがいもに玉ねぎとひき肉を詰めました♪
揚げないコロッケ的な感じで、これすごく自分的にはヒット!
とろけたチーズが香ばしくて、赤ワインとも相性バッチリ☆
見た目もちょっとかわいいと思うの。
簡単なレシピです!
コロッケ好きな方にもおススメの、このレシピ♪
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「ポテトのファルシ6個分」レシピ
・じゃがいも・・・3個
・玉ねぎ・・・1/4個
・豚挽き肉・・・80g
・塩・・・適量
・黒胡椒・・・適量
・タイム(ドライ)・・・適量
・とろけるチーズ・・・大さじ3杯程度
・オリーブオイル・・・大さじ1
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚挽き肉と、玉ねぎみじん切りを炒める。
塩、黒胡椒、タイムを加えてよく炒め、冷ましておく。
2.じゃがいもは洗い、皮付きのまま半分に切る。
耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジで加熱する。
竹串が通るやわらかさ、600Wで3分程(目安ですので、試しながら。。。)
冷ましてから、じゃがいもの中をスプーンでくりぬく(縁は5mmくらい残して)
☆くりぬいた中身はつぶして、(1)のひき肉玉ねぎ炒めと、混ぜ合わせる。
3.じゃがいもに、☆(ひき肉玉ねぎ炒めと、じゃがいもの中身を合わせたフィリング)を盛る。
4.(3)にとろけるチーズをのせて、トースターでこんがりと焼く。
↑これは、まだチーズをのせていない状態。
ギュッと押さえて、こんもりと盛る。
ここにとろけるチーズをのせて、トースターで焼く。
すでにじゃがいもと、フィリングには火が通っているので、チーズを焼くだけで出来上がり!