「即席漬け」新米ご飯が美味しい季節に、さわやかな風味のお漬け物がご飯にぴったりです♪
きゅうり・・・１本
キャベツ・・・１枚
切り昆布・・・ひとつまみ
塩・・・小さじ1/2杯（または適宜）
かぼすしぼり汁・・・適量
☆きゅうりは小口切り、きゃべつも小さく切って塩を混ぜ合わせ、切り昆布を加えてしばらく置く。
水が出たら捨てて冷蔵庫で冷やす。食べる前にカボスの搾り汁を加えてあえる。（レモンやすだちなどでも）
うちに、塩昆布がなかったので、切り昆布を加えましたが、塩昆布で作っても簡単に美味しく出来ます。
